流川风麻辣小串：带着走的冷锅串串，边走边吃，超级过瘾！

牛肉羊肉土豆面筋，香菇大虾鱼丸毛肚，如果问现在流行的街头小吃的是什么，相信十个人中会有九个回答你：流川风麻辣小串串！的确，三五好友聚在一起，一边撸串一边聊天，的确是一件幸福的事情。那么，吃串串的正确姿势，你get到多少了呢？

说起纸杯串串，还是先给给大家科普一下：流川风麻辣小串属于冷串串。冷串串是什么？冷串串不是热串串（废话），冷串串不是生串串（实话）。其实上面两句倒也不全是闲篇。很多人印象中冷串串就和“冷”以至“生”挂上钩，不得不说是连他们自己都没察觉出来的误会。流川风麻辣小串不像别的一些，名为冷串串却是热的、实则是热锅串串香。它也有热锅，不过是幕后的热锅，是食材处理以及熟制入味的热锅，也是激活一锅麻辣鲜香味汁的热锅。在这里，你只要挑选好自己喜欢的串串，交给店员，等待上几十秒，热腾腾的串串就装好在精致的纸杯里了。带着走的冷锅串串，边走边吃，超级过瘾！

今天又来吃串串，这是家附近新开的流川风麻辣小串店，早上听院子里大妈说有一家新开的打折呢，连大爷大妈都要约着去吃的，好不好吃不敢确定，但是一定便宜实惠，约上几个好友，趁着周末来试试。

吃“串串”时，这四种食物避开不选，老板一看就知道你是高手。无论在冬天还是夏天流川风麻辣小串也是很受大家欢迎的，坐在店里吃串串，或者拿着纸杯边走边吃，感觉都挺不错的。以前在外地上班的时候，几乎每天串串香都是必吃的食物。觉得不管走到哪里，我都要品尝一下当地的串串。其实之前呢，我认为串串香和火锅真的没啥区别。比较来说，可能串串会便宜些吧。

我们吃流川风麻辣小串其实还是有点讲究的，吃串串香的时间不分中午或者晚上，只要你想吃，随时都能可以吃到。特别是在搭配啤酒之类的，特别棒。那有的人就喜欢喝各种饮料，也是蛮不错的，所以每次撸串懂得食材搭配，老板一看就知道你是高手。

口味好不好，全靠底料打得好不好。撸串的时候先选汤底，流川风有四中汤底可供选择，精选优质鸡骨、筒骨、牛骨、猪骨小火慢熬几个小时，将其精华全部浓缩在一碗汤中，奶白色、橙红色、姜黄色的汤底光是在视觉上就能唤醒了人的食欲。食材搭配上一定要荤素搭配，这样才美味，肉类也不腻，蔬菜也够味。如果你还没有吃午饭午饭，绷着吃正餐的目的，那你一定要选杯面。这里的杯面分量十足，专为正餐人士准备，是不是感觉很贴心。