美食(23)君子蘭花语451)

文/分湖芝蘭(贝儿由里)

2020年12月13日 周日 多云 1-13度

      今天的天气预报有严重雾霾,但早上的太阳还是很明朗,我怕太阳在我眼皮底下溜走,马上去把床单放在洗衣机里洗,趁大太阳赶快把被单晒出来。

      休息天理所当然在家弄点吃的,民食以为天么。上次吃蟹我家小朋友很感兴趣,这次又提前一天下单买蟹,继续吃大闸蟹。

      周六下午大闸蟹由京东快递送达,老规矩把大闸蟹放在门口的外面楼道内,以防大闸蟹不测风云。

      人家吃蟹是一边吃饭一边吃蟹,我们家是先上菜吃饭,然后再吃大闸蟹,这样吃饭时不会弄得一手的蟹腥。

      餐桌上的美食少不了虾饼子和虾仁炒蛋,先生起了个早,去老屋做虾饼,虾仁是分湖二哥帮我们捏好的,先生在周五去了趟分湖,拿回了虾仁放在冰箱,一切都作了充分的准备,为的就是今天能让小朋友吃上美味的虾饼子和虾仁炒蛋。

      老屋里厨房大,油烟机的吸力大,做虾饼子比较方便,先生情愿麻烦一点驱车去老屋里做虾饼子。

      小朋友看到餐桌上的虾饼子非常的喜欢,他好久没有吃虾饼子了,阿爹看着他吃的模样心里美滋滋的,阿爹没有白费劲。小朋友为了能早一点吃到大闸蟹,这顿饭吃得特别的快。


      今天是小朋友第二次自己剥蟹,小朋友说,他现在剥蟹比他的阿婆会剥。他可以把蟹腿的肉剥出来,而且还能把蟹身体的肉剥出来。阿爹先把蟹腿上的关节用剥蟹工具剪去,然而小朋友自己剥腿肉,他吃得津津有味,四只蟹的大腿吃完后还不过瘾,他把小腿上的肉都剥出来吃了个够,他说腿上的肉全部吃完一点没有浪费。小朋友学会了剥蟹真开心,他太喜欢蟹的味道了,他说,娘娘我在苏州也吃过蟹,阿婆没有教我怎么剥蟹,连壳一起爵着吃,没有吃到蟹肉,我还是喜欢在你这里吃蟹,娘娘你还帮我剥了蟹身上的肉给我吃。


剥蟹工具

      小朋友今天剥蟹的动作比第一次熟练了许多,剥蟹技能有所提高。阿爹一直不放手小朋友自己做事,说他不会做的,这不让他学学就会了么。做事总归有个开头难,一回生二回熟,多学多练就会掌握技巧。


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