【城南旧事】做饭的煤炉子

母亲训练我做饭，是从生炉子开始的。

那时，家家户户至少有一个煤炉子，因为做饭都靠烧煤。煤炉子有两种，一种是烧煤球的，一种是烧蜂窝煤的。

烧煤球的煤炉子长得什么样？

外观：圆形铁皮桶，高度通常到10岁孩子的膝盖，铁桶顶上是个敞开的圆口，这个口的作用是放煤球，做饭时放锅用的。铁桶下部三分之一处有个长方口，它的作用有：一是帮助煤球燃烧时通风，二是取出煤球燃烧后的灰烬，三是调节煤火的大小。

炉子内部：铁皮桶内是一圈泥垒的炉膛，炉膛底部是躺着的5-6根细铁棍，铁棍之间有空隙，煤渣灰烬就从这缝隙间落下，可以从底部的小方口取出。炉膛中间是空的，用来放煤球燃烧。

烧蜂窝煤的炉子呢？

与烧煤球的炉子不同的地方：从外形上看，蜂窝煤炉子比烧煤球的炉子高，炉膛里要放下两块蜂窝煤；其次，因蜂窝煤有固定的形状，炉膛的设计是与其形状一致的圆筒状，因此，炉顶上的口是正好放蜂窝煤的大小，没有烧煤球的炉口那么开阔。

夏天里，每天做完饭，母亲便取出炉子里的煤球，故意让煤球熄灭，这样的残余煤球下次还能再回炉烧。

第二天做饭，她还要重新点燃煤炉子。点燃煤炉子的活，我们俗称：生炉子。

母亲每天忙于单位的工作，中午要回家给我做饭，而我在暑假里，除了睡懒觉，就是躺着看书。她很愤怒，她每天上班辛苦忙碌，还要跑回来给我做饭，伺候我这个小祖宗。

于是，她命令我，暑假里必须学会生炉子，生好炉子烧上水，等她回来做饭。

小学三年级的我，赌气地回她，不就是生炉子吗？有什么了不起。

冲到煤炉子跟前，想拎起蜂窝煤炉子，太重；使劲拎起烧煤球的炉子，还好，没问题。

可，怎么生炉子呢？

= 未完待续