甜咸两味竹筒饭

文/熠歆

我的第一次竹筒饭!

这篇文本该在上周五就应该整理出来的,由于时间问题被耽搁到现在才来整理。

记得那天,天气很热,在跑前我就当热热身,于是打算去砍竹子……

去到学校后边儿的竹林里,密密麻麻的,不敢进去,害怕蛇出没,我会被吓到的,所以没进到里边儿砍好的,粗的竹子,就在外边扳到一根长到高高的(这竹子很嫩,就是竹笋长大的),粗细相当的竹子,随便修修,拿在手里就欣然走了!

这种感觉很好,自己动手,丰衣足食!

拿回来后,将竹子砍成自己想要的——竹子前后都是封口的,然后从肚子开个口!

幸运的是,那晚很小心,没伤到手!

这就是我弄的竹子!

第一次这么弄!

于是,那晚弄好了竹子,我就开始陆陆续续准备第二天要用的米咯!

步骤是这样的:

将紫米,黑米,小麦仁,高粱米,燕麦,糯米这五种泡制20小时,中途必须换水,因为天气热,很容易嗖的!

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于是第二天,锅里烧水,将这碗五谷,倒入水中煮15分钟,舀出米,放清水里过滤干,上蒸锅蒸40分钟(米能吃才行,因为我怕放竹子蒸不透,主要是我的蒸锅不给力。)

红枣桂圆竹筒饭

纯糯米蒸好后,放凉,放入红枣碎+桂圆干,放点白糖,搅拌均匀,放入竹筒里,盖起!

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香肠丁竹筒饭

五谷杂粮放凉后,加入盐,香肠丁,胡萝卜丁,搅拌均匀,放入竹筒里

将两种竹筒饭,放入蒸锅蒸2小时!

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封口后的竹筒饭!两头可以用线绑

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上锅蒸的样子!

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蒸熟后的竹筒饭

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打开的样子!(我觉得,这次材料不是很充足,下次换腊肠/火腿,肯定好吃。)

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怎么说,味道还可以!

同事说好吃的!

还夸我,厉害呢!

自己砍竹子,还给做出跟人家店里相似的味道!

喜欢的,可以试一试哟!

动手的食物,真的会更美味喔!

晚安!

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