2018-04-29

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放假第一天，哪里都不想去，就窝在家边品从武夷山带回来的水仙，边把这本书看完了。这本书道出了现在食品加工行业的真实写照，毫无保留的写出了食品加工行业为了追求自己的利益，给大众吃的食品中不断的提高盐、糖、脂的含量，从而提高大众对食品的依从性，不光是对其产品进行推销，还会专门成立研究团队来研究如何提高大众的极乐点，当大众意识到盐、糖、脂对人体有危害时，又会成立研讨会形式针对其危害性进行讨论，并混淆大众视线，让大众觉得他们是在努力改善这种状况，其实不然，而政府在其中也扮演着矛盾的角色，一边要顾及消费者的，一边是生产商。

本书作者是美国的一名记者，非常真实反映了美国当时的现状，而在我国发展比较晚，可能现在才面临盐、糖、脂给我们带来的疾病困扰，我也是在学了营养学之后，也看了相关的书籍，对食品及营养知识有了一定的认识，而营养与我们的生活息息相关，对每个人有着重要的意义，如果吃得不健康，会导致什么的结果，很多问题医学上也没有很好的解决办法，所以对于吃这个问题要引起足够的认识，并学会怎么吃也更重要，这个是可能目前我国还没普及到每个人，需要国家层面对社会的监管，还有生产食品的加工企业出于良心的对社会负责的态度去做好企业应该做的事情，不能一味追求利润，而我们广大消费者也要学会分辨如何去吃，该吃什么，也不能一味追求口感，而忽视了健康为前提，把健康放在首位，能更健康的生活。