妈，给我做顿饺子吧！

最近减脂路上的饮食着实清淡，在这个点的时候，突然想给自己写一个很虐的话题。

胃有点空，不是那种饥饿的抗议，而是叫嚣着空虚......这个时候，我想起了饺子，尤其妈妈包的饺子。

离开家的这些年，每次回家妈妈总爱包饺子给我吃，尤其芹菜猪肉馅的，我总会吃的肚皮滚圆。

煮饺子的过程实在显得漫长，要加水两至三次，等在大锅边，妈妈终于盛出来第一碗，我又矜持的喊一声，“吃饭了.....!"

端起来先迫不及待的尝一口，饺子馅料饱满，肥瘦相宜有嚼劲，饺皮软滑，一大口下去，总算给胃一个交待，又接着囫囵着吃了二三个，才开始去蘸着调好的醋料汁，细细的品味。

醋料汁是特调的，陈年老香醋，加一点剁好的蒜碎、酱油、麻油、香菜，夹起饺子先蘸一下咬一半下去，感受醋料汁和饺子的双重美味；剩下一半饺子，如果还不够味，再蘸一下醋料汁；如果感觉味重了，就直接吃下去，调和一下味蕾，让下一个饺子更加美味。