普洱茶饼和玫瑰蛋黄酥 —— 嘉华

  云南食用鲜花有很长时间的历史了,鲜花饼起源于300多年前的清代,也是滇式月饼的代表作之一。
  前天和室友出去本来是要去买肯德基的皮卡丘套餐,然而人家卖完了,于是我们就转到隔壁的嘉华鲜花饼屋去买点心吃。
  原本我没想买的,逛着逛着就发现了一个长得挺朴素的小饼子,旁边写着“普洱茶饼”,小饼子长的灰突突的还有点棕色,不大的一个,上面有四个标志性的小孔。正赶上新出炉的,我就买了一个,5元一个,还顺手买了个玫瑰蛋黄酥。
  小饼子闻起来是一种奶油香,咬下去很酥,入口很浓郁的茶香,里面的馅心是枣泥的,枣泥的火候刚好,微微带一点苦味,但是不重,第一口觉得这两个味道混在一起有点迷,但是第二口以后,会觉得异常的合搭。
  馅心枣味很重,但是是酸甜口的,我因为牙齿的问题无法吃太甜的东西,这个还好,虽然枣味有点抢戏,但余味还是可以吃到茶香的。
  因为吃得太快……就没来得及照照片。
  我来补照片了哈哈,买了皮卡丘套餐哈哈哈
  


  


  玫瑰蛋黄酥是我顺手买的,6.5一个,挺大的一个蛋黄酥,外皮刷着蛋黄液,烤的金灿灿的,拿到手是温热的,咬下去,不甜,可以看见在酥皮和一整颗咸蛋黄之间有一层玫瑰花酱,可以看见一片片的玫瑰花,花香味很雅致,和酥皮和咸蛋黄的味道放在一起不是很突兀,就是整体口感有点干,需要中途来口水。

  蛋黄酥在温温热热的时候吃起来很松软,而且不甜!不甜!不甜!还带有蛋黄的一丝咸,超爱这种不太甜的小点心,不会太腻,但是室友吃过以后却觉得蛋黄有点腻。
  众口难调,但总要尝过才知道。
  
  依旧吃太快……依旧没有照片,嘤嘤嘤。

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