波尔多精致小产区巡礼—

有酒有故事的小白 小白说酒

导语

波尔多是一个大的产区概念，如果细分下去，林林总总大概一共有几十个小的AOC。作为全法最大的法定产区，波尔多小而美的一面，都一一呈现在这些精致小产区中。

Rive Gauche | 左岸

世界上繁茂的商业中心，大多依靠河流而建，波尔多也不例外。穿城而过的大河Girond（吉伦特河）将波尔多产区分为左岸和右岸。

今天我们就来聊一聊左岸的两个小产区。

美丽的吉伦特河夜景

Listrac-Medoc | 里斯特哈克-梅多克

看名字就知道这个村子位于左岸的梅多克地区，位于上梅多克的西部。虽然作为上梅多克的六大产酒村之一（另外五个由北向南分别是圣埃斯泰夫、波亚克、圣朱利安、穆利斯，玛歌），Listrac长期以来一直处于圣埃斯泰夫、圣朱利安、玛歌、波亚克这些大名庄扎堆的村子的光环之下。

与波尔多的其他小产区相比，该产区距离水系比较远，最高海拔43米，被称为“梅多克的屋顶”。这个产区被松树林所庇护，不受大风的侵袭，适宜的微气候令葡萄成熟得缓慢而又有规律。

这里的土壤多为砂砾，底层是石灰质层，这样的土壤条件具有优良的排水功能，同时方便葡萄的根系从土壤深处吸收养分。

这个产区虽然没有列级庄，但有若干品质优秀的中级庄，并以出产高性价比的葡萄酒而著称，售价往往比同等质量的玛歌村和波亚克村便宜三成到四成。

Château Fourcas Dupré | 福客城堡

福客城堡(Château Fourcas Dupré)位于利斯塔克-梅多克(Listrac-Médoc)最高的地势，它坐落于大西洋和松树林之间高原的心脏位置。占地46公顷，是利斯塔屈指可数的明星庄之一，因其惊人的高质量，曾被誉为“1855列级时被遗忘的珍珠”，多年来一直是波尔多名庄联盟成员之一(Union des Grands Crus de Bordeaux)。

酒庄聘请了著名的Eric Boissenot为酿酒师顾问。Eric Boissenot和父亲Jacques被The Drink Business评为全球十大最有影响力的葡萄酒顾问之首(Michel Rolland排第三)。

Jacques Boissenot先生已逝世，Eric是如今波尔多最有名、最有影响力的列级名庄酿酒顾问，指导的酒庄涵盖了1855年列级名庄中的2/3，尤其是波尔多左岸梅多克地区，其中包括著名的拉菲酒庄、木桐酒庄、拉图酒庄以及玛歌酒庄等等。

福客城堡干红葡萄酒

葡萄品种梅洛、赤霞珠、品丽珠、小维度

葡萄采摘年份 2011

酒精度 13% vol.

陈酿橡木桶培育

品鉴记录漂亮的深紫红色酒裙，初闻清新，显现出醋栗和黑加仑的香味。轻摇后，香草和烤面包气息混合着红色水果的香味。入口生动活泼，伴随着优雅的橡木味和红色水果的香味，呈现出圆润而温柔的口感。余味悠长，精致而甘甜。

Margaux | 玛歌

从波尔多市中心出发，一路向北，进入梅多克地区，首先闯入眼帘的就是玛歌村，这里名庄云集，例如1855梅多克一级庄玛歌酒庄(Château Margaux)、二级庄布朗康田(Château Brane Cantenac)、肯德布朗(Château Cantenac-Brown，三级庄贝卡塔纳(Château Boyd-Cantenac)等等……

典雅瑰丽的玛歌堡，展现出对称的希腊神庙式风格

上梅多克的六大产酒村中，圣埃斯泰夫以其结实粗犷的葡萄酒著称；波亚克以其无可辩驳的红葡萄酒之王（拉菲、木桐、拉图云集在此）而闻名，但这些都不能与玛歌村葡萄酒的清新果香相比，女性气质，可以说是玛歌村的标签——柔美、细腻、优雅、轻盈，让其在众多波尔多葡萄酒产区中始终占据一席之地。

玛歌村优质的葡萄酒应该归功于当地的优秀土壤，砂砾冲积层下的石灰石和粘土，土壤排水性能佳等，当地靠近广阔的吉伦特河，气候温和，优越的自然条件非常利于葡萄树的生长和果实的成熟。即使是玛歌村一般的葡萄酒也同样具有非常不俗的品质。

Château la Tour de Mons

梦丝庄园（蒙斯之塔城堡）

蒙斯之塔城堡的历史悠久，建筑可追溯至13世纪，在中级酒庄联盟2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

在酒庄的众多业主之中，最令人瞩目的当属皮埃尔·蒙斯(Pierre de Mons)先生，他从1623年开始掌管的酒庄，并迎娶了当地领主的独生女。他用自己的名字来给酒庄命名，并将一生都投入了葡萄园的开发之中。这也是蒙斯之塔酒庄辉煌历史的伊始。在很长一段时间内蒙斯之塔酒庄的酒价甚至比庞特卡奈(Château Pontet-Canet)和靓茨伯(Château Lynch-Bages)都要贵。直至二十世纪末，酒庄一直都掌握在蒙斯家族后代的手中。