鹤壁市食品药品监管局加强文博会期间食品安全保障工作

为确保第四届中原（鹤壁）文化产业博览交易会（以下简称文博会）期间食品安全，鹤壁市食品药品监管局按照“预防为主、全面排查、落实责任、严格监管”的原则，狠抓文博会期间食品安全风险防控。

一是周密部署，加强值守。该局高度重视，制定了活动保障方案和应急预案，成立了领导小组，把任务分解，责任到人，确保食品安全保障工作有效推进。同时，严格落实文博会期间值班责任制，要求及时受理和查处群众举报的违法行为，妥善处置食品安全突发事情。

二是开展培训，登记备案。对文博会期间承担接待任务的酒店、朝歌里、鹿台阁周边的餐饮服务单位、食品摊贩进行登记备案，对食品安全管理人员、从业人员进行餐饮安全知识培训，进一步提高落实主体责任意识。

三是加强监督，重点监控。活动期间，该局食品药品监管人员加大会场内地方特色小吃、食品摊贩的检查频次，重点检查食品原料进货、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明等环节，开展食品安全快速检测，对存在安全隐患的餐饮单位进行整治，拒不整改或整改不到位的单位责令停产停业，确保群众饮食安全。

截止目前，该局已出动执法人员120人次，检查各类食品经营单位152家次，登记备案25家，开展食品安全快检78批次。