小.吃

        我这二十多年的生命里，最难忘的，是一顿早饭。那是一个十月的早上，天气已经寒冷起来，说话都能呵出白气了，我和几个同事从快捷酒店退了房，准备乘火车离开济南。几个人拖着行李走在刚刚睡醒的济南的街上，肚子空空脑子空空，就像刚苏醒的行尸，茫然的寻找着新鲜的血肉，特别是我，前一天还莫名其妙的生了一场病，吃饭吐饭，喝水吐水，一直到离开的早上才恢复，心情简直差到了极点。这时，我们发现了路边的一家驴肉火烧小店，门头很小，店里四五张桌子，丝毫看不出有什么特别之处，但当我吃下了两个驴肉火烧和一碗紫菜蛋花汤后，我的感觉完全变了，那味道真是肉香而不柴，香味绵长，酥软适口，原本都蔫儿了的人一瞬间有了精神，再加上一碗顺滑爽口的紫菜蛋花汤，简直就像黑白的世界有了色彩。时至今日，当时的很多情景都已模糊，现场有谁，在哪条街，那个小店的位置什么的我都以及不起来，但驴肉火烧的酥香味道和紫菜蛋花汤的鲜嫩爽滑，却成了永远留在心中的记忆。

          前一阵在B站看《战长沙》时，剧里有这么个场景，深夜里一个挑着担子卖馄饨的小贩来到胡家院外，湖湘湘用提篮把钱顺下，小贩收了钱，放下担子开工。将事先做好的生馄饨下锅，碗里放进葱花、姜丝和剁椒等等，这时候馄饨已熟，焯水捞出，在浇上一勺热汤，最后放一把香菜末，在深秋的夜里冒着白气儿，整个镜头下来拍的像极了《舌尖上的中国》，看到这里的时候弹幕里不少人都疯了，哭着喊着要吃馄饨，我也没忍住，第二天赶紧去找了碗馄饨吃。馄饨这东西，最适宜在深夜吃，特别是深秋初冬的时节，天儿已经冷了，身上也是两件衣，半夜里饿了，来一碗馄饨，肉也有，面也有，汤汤水水也有，再加上葱花儿和香菜的提味儿，绝对是一场让人身心通透的体验，一碗馄饨吃下后，肚子里有了油水，脑门儿上也出了一层薄汗，浑身上下便有的是劲儿。不过我个人觉得馄饨还是吃南方的好，馅儿小皮儿薄，不像我们北方的馄饨，粗犷的如同饺子一样大，吃起来是过瘾，但一不小心就会吃撑，我上初中的时候连着好几个月天天吃馄饨，结果吃伤了，好几年都没敢再碰，直到吃了细腻柔和的南方馄饨，才算治好了我这毛病。

           等天儿再冷一冷，到了北风呼啸的时候，就是吃重庆炸酱面的时候了。有人说不对，这时候应该吃火锅，这话正确，但火锅不能天天吃，一是对平头老百姓来说经济上负担不起，二是火锅这东西吃多了伤嘴伤胃还上火，但炸酱面就不一样，营养健康又美味，只要吃不腻，天天吃也不会对身体有什么影响，上大学的时候，北门有一家重庆炸酱面的小店，就是在那个时候出现的。那是深冬的一个夜里，晚上下了课，我们照例去北门买些小吃安抚一下年轻而躁动不安的肚子，然后我们就发现不知什么时候出现了一家挂着“重庆炸酱面”的窝棚，店主是一对中年重庆夫妇，于是我第一次见识了重庆炸酱面。我从小到大吃过的炸酱面都是炸酱里混着肉丁，上面飘着一层油，酱里满是酱油的味道，可这重庆炸酱面却不一样，酱是肉酱，剁的细碎的肉加上老板独特的配方，变成醇厚的炸酱，盖在白白的面条上，再来一勺蒜泥儿，用筷子细细搅拌好，就是一碗结结实实的重庆炸酱面。每次去的时候冻的哆哆嗦嗦，听着篷布外面呼啸的风声吃着面，吃着吃着身上就暖和了，吃完了全身上下都出汗，就跟进了回桑拿房一样，吃完往寒风中一立，老子天不怕地不怕，一直走到宿舍，身上还是暖洋洋的。

          人活于世，就是为了吃。风里来雨里去的拼命赚钱，无非是为了能填饱自己的肚子以及填饱家人的肚子。人这一辈子总在吃，但能让你记忆深刻的，并不都是大排筵宴上的奇异珍馐，更多的，是那些生活中随处可见的小吃，总会让你在某个时分想起，牵肠挂肚。