被上到总统下到小报滴各式段子轰炸了几天，大家都知道超级石宛奏是米国春晚了吧LoL
围观春晚嘛，怎能没点吃的喝的？来来来，来块儿男神Tom挚爱的橄榄球形扁豆团子，来杯女神吉娘娘晒的翡翠色菜糊糊－－还得赶紧地，不然以他家3岁北鼻的架势，分分钟要一口闷来表示感情深～
也有人不在乎吃喝，比如我家的大小球迷们，以三足鼎立滴姿势霸住沙发，就着两块儿苹果就追球一整晚！跨年都没辣么high过啊咿呀喂！
大师兄早八个星期前就逢人必问：嫩喜欢Falcons还是Patriots？神马？Patriots？嫩确定？他们给球放气做过弊！我喜欢Falcons！因为Blabla布拉布拉……此处可以省略一万字……
师父喜欢Patriots，作为一枚追过联赛，看过现场，撕过袖子、吼过号子滴n年资深球迷，为毛喜欢NE涅？此处必须省略一万字……
至于为人厚道的二师兄，芳龄四岁半，常常觉得自己是Superman、妈妈是Superwomen，或者自己是Ash、妈妈是Down滴，诚恳而真挚地望住你：瓦最喜欢……Lady Gaga OoO.
此处逻辑请发挥想象。需要给无人机和吊威亚记一大功～
追到9点。师父说服大师兄：3比28，你们队肯定赢得啦，睡吧睡吧！大师兄同意，二师兄哼着lala O lala也没反对。关电视，桑楼，关灯，碎觉。
接下来的事，别说地球人，木星火星天王星，全宇宙人民都知道了。师父说这是银河系之橄榄球史上最经典最弓虽滴逆袭之战！我们一不留神见证了奇迹哇哇哇呀！
哇呀完了，师父的下半张脸合不拢嘴，上半张脸眉头疙瘩，整张脸纠结又复杂：明天一早怎么跟大师兄交待啊啊啊啊……忧愁啊，痛并快乐啊，睡不着啊啊啊啊……
我出主意：你讲龟兔赛跑，讲个五遍做个铺垫先……譬如Patriots就是后来居上的乌龟……以及换个角度，讲讲体育精神blabla……
－－－－这是流光容易把人抛的分界线－－－－
周一我一早得出门，临走时师父正360度立体声围绕着刚刚起床还没十分清醒的大师兄，声情并茂滴重温龟兔赛跑～good luck guys！
到学校上课，瞅瞅学生们周一综合症之耷拉的脑袋，扔个炸弹：谁是Tom Brady 的迷弟/妹啊？刷刷举起来几只手。ok！谁是他家女神吉娘娘滴迷弟/妹啊？刷刷刷举起更多手--多的那几只里包括我的手LoL
得嘞，迷弟迷妹们，问题来了：谁知道他家两口子每天吃神马？
教室里一圈问号脸。
职业病发作，干脆找出Tom Brady的饮食报道，刷在白板上砸给学生～好嘛，五颜六色的眼珠子溜溜儿圆地嗖嗖放光，结果看了一遍Tom吃神马，又齐刷刷木电了……
大家看的Webmd原文如下，大意是：Tom家的厨师Allen Campbell同学表示，Tom夫妻基本上是Plant－based diet（我译作“植物制饮食”）。吃80%的菜（草），全部是有机食品；20%的蛋白质食物比如三文鱼和牛排。只吃整粒谷物，比如糙米、藜麦、小米、豆类。完全不吃糖、精加工面粉、奶制品；几乎不吃水果。男神也不吃茄属植物，因为他谜之相信它们会引起炎症。（此处收获学生的又一轮蜜汁问号脸LoL）
又搜了Boston.com上他家厨师接受访谈的原文，发现Tom还不吃蘑菇及任何菌类；而且不喝咖啡或咖啡因制品。水果只吃一点香蕉。厨师还透露全家也遵守无麸质饮食（Gluten free diet）。
Webmd上还说，Tom说自己几乎不饮酒。
PS，为毛Allen同学长个生无可恋脸OoO
Allen还说，即使橄榄球赛季也不会给Tom另外有特别待遇。至多扁豆团子做成橄榄球状再用石宛装，就是文章开头的橄榄球形团--请问是故意的故意的还是故意的卖个萌吧？
学生们炸锅般开始讨论。
学生一：this is kind of boring……（就这么几样食物，得多无聊啊）
我：所以他们雇个厨师，有限食材，花样搭配嘛LoL
据说，时尚界管这个叫“经典单品的无限搭配” T—T
学生二：西红柿茄子青椒柿子椒蘑菇何辜？真能引起炎症嘛？
我：元芳你怎么看？
学生三：我是元芳，刚作了个快搜，没有科学根据的事！
我：你们可以继续多搜搜。而且这几样植物都是彩色的，西红柿大家都知道有Lycopene（茄红素），别的几样也都有phytochemicals（我译作“光敏化合物”），实际都是帮助细胞修复、消除炎症滴！那蘑菇呢？虽然白色，有什么营养特征？
学生四：我是另个元芳。上回的课提到蘑菇富含多种B族维生素（Vitamin Bs），B族会促进能量代谢。
我：Bingo！同学你得道了！作为运动员，蘑菇很给力！其实躺枪的蘑菇很无辜：虽然长在暗处，但是：黑夜给了我黑色的眼睛，我要用来寻找光明！明人不做暗事，我不会下黑手、让人发炎滴！
继续。
同学五：男神只吃椰子油，椰子油很健康嘛？
同学六：我也是元芳。椰子油主要含的是饱和脂肪酸（saturated fatty acids)，不是需要限食的嘛？
我：什么类型、大小的脂肪酸呢？
同学六：中链脂肪酸（medium chain fatty acids）！哦～可以很快吸收到血液循环，快速用于能量代谢的。
我：同学你悟道了！所以需要快速且大量能量代谢的运动员有理由吃点椰子油呗，摊手。但是，像男神一样做饭只用椰子油，你们有什么想法？
同学七：会缺少omega不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acids）吧？
我：瞅瞅清单上其他的食物，有没有omegas的食源？
同学八：三文鱼，豆子们！都是很好的食源！
我：Tango！此处应该有掌声。辣么，Tom还把奶制品整个排除在食单之外，元芳你怎么看？
学生九：我是又一个元芳。担心他的维生素D，E，Bs 和钙的摄入量，不足的话会影响骨骼健康和肌肉活力。还有优质蛋白质。
我：诚然，奶制品富含这些营养素。老问题：瞅瞅清单上其他的食物，有没有这些营养素的食源？
众学生：有的！三文鱼，豆子们，全粒谷物，以及大量的蔬菜（草？）！
我：孺子可教！他排除在外的食物可能引起的营养素缺乏，貌似都被其他的食物平衡掉了，尤其是被巨大量的蔬菜！
此外，瞅瞅别的他不吃的食物：几乎戒酒和完全戒掉咖啡因，以及完全不吃糖类和精加工谷物，各位元芳怎么看？
学生十：可能是为了避免炎症（inflammation），这些都可能引起炎症！
我：Zingo！戒酒戒咖啡因没有争议。辣么，有必要完全戒除糖类和精加工谷类，甚至连水果都很少吃吗？
众学生沉默及苦苦思索脸～
我：谁已经上过运动营养课（Nutrition for Fitness）了，用Nutrient Timing（我译作“时机营养”）的理论来解释一下？
学生十一：我是上过课的元芳！运动过后，尤其力量训练之后，食用一定量的high GI carbs（我译作“快速升糖碳水化合物”）可以刺激肌肉快速摄入氨基酸，以快速修复组织并生长肌肉。
我：来，给你一朵小红花。研究发现运动过后胰岛素升高会刺激肌肉细胞大量快速进行蛋白合成－－而胰岛素升高需要食用碳水。Nutrient Timing的理论正是认为快速get到运动后的黄金生长时间段可以事半功倍，所以食入很快能增高血糖的high GI carbs 至关重要。
说起Tom同学，39岁高龄，大部分橄榄球运动员已经退役，他仍然状态极好，球场反应敏捷迅速，外表也十分年轻，与他的饮食有没有关系？
学生十二：我觉得有！他只吃有机食物，而且吃大量蔬菜，基本是植物制饮食，很抗衰老滴！
我：很好的逻辑！神马营养素帮他抗衰老？
众学生：维生素C，E，A！phytochemicals！他吃的大量蔬菜帮了大忙！
我：那你们要不要像他一样饮食？有必要没？
众学生齐齐摇头：不要不要！限制太多！不够实际！没有必要！偶们学了营养学，可以enjoy foods and eat a healthy and balanced diet（吃得享受哈皮，吃得健康平衡）！
我：很好，大家瞌睡去无踪，头脑更出众。来来来，咱们谈谈明天滴考试吧～
众学生一圈“天上掉砖，砸我头上”的发懵脸。
－－－－这是段子手转型严肃脸的分割线－－－－
从两个网页的信息看，Tom一家大人小孩基本都吃一样的食物。吉娘娘和孩子们的饮食稍微丰富一点，也不过是多吃些水果。Allen晒了给孩子们做的糙米牛油果寿司～
所以，文章最前面，3岁小女孩深情地望着一大桶翠绿的糊糊，极有可能是真爱！小仙女，嫩吃得好健康！大师兄二师兄快出来看神仙！
果然是榜样滴力量无穷尽！父母如果想“talk the talk”，最好的办法是“walk the talk”--- 这个话出处在隔壁我影评《Front of the Class》的电影里，贼似Chandler的校长说滴LoL
可是，我每天当着俩只师兄的面，调动浑身的演技，像在天堂一样地享受一只牛油果，为毛二位王爷奏是不赏脸呢？
ok，师父带你们读书，妈妈给你们磨个smoothie，喝吧喝吧。呵呵呵，我是不会告诉你们里面放了一个牛油果滴，哈哈哈！山不就我，我来就山---不愧是先知之言LoL
课后我又细细读了读Boston网的访谈记录，Allen同学说上过康奈尔大学T. Colin Campbell教授的关于Plant－based nutrition的网课。Yo！Allen 也姓Campbell，果然你们不是一家人不进一家门呗？
据wiki介绍，T. Colin Campbell其实是著名教授，一生致力推崇Low－fat，whole foods，plant－based diet。综合多年研究经验还写了畅销书《The China Study》，综合讲述他的研究团队多年对东亚地区，尤其是中国和台湾乡村地区植物性食物为主的饮食研究的结果，2005年出版。打算找来看看。不过十几年间，中国人民的饮食结构也早己发生了很大变化，即使乡村地区也有了很多西化的饮食特征，开始多肉多油多精粮。
我个人认为，无论选择plant－based diet，还是杂食的regular diet （普通饮食），各类食物都要包括，并且要平衡、适量；足量而不过量、享受而不暴食；维持健康体重，建立体育锻炼习惯，就能形成自己的健康生活体系。
而即使选择了plant－based diet，也需要有一定的分析和计划，避免必须营养素（尤其微量矿物质）的缺失或不足，才能真正地有益健康。否则，偏食／挑食／过食的plant－based diet也一样可能有损健康。
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