李烨
安徽省作家协会会员，不知名的散文作家，摄影爱好者，旅行爱好者
古人说，坏人们坑蒙拐骗偷，为的是吃、喝、嫖、赌、抽。现在，全球化了，吃、喝到处都可以见到，比如，大家所熟知的麦当劳、星巴克、肯德基……
但是，时代在“进步”，曾经被欧洲人用来解暑的城市，到了今天却变成了合法嫖娼、抽大麻的地方。
尽管如此，在去阿姆斯特丹之前，周围的老友们还是再三叮嘱，不要逛红灯区，你要用心感受阿姆斯特丹夏天的凉爽。
在飞往阿姆斯特的12小时飞机旅程途中，我一边阅读着荷兰畅销书——《荷兰式快乐：做自己，不需要说对不起的人生观》，一边思索荷兰在我心中的印象。
我去过许多国家，但是只靠图片让我留下印象的城市不多，阿姆斯特丹就是其中的一个。
事实上，阿姆斯特丹和我想象中一样，是一个很特别的地方。刚下飞机，就能察觉它是一个非常国际化的城市，很难拿其他城市来类比。
这种国际化的感觉指的是不同的人种、文化的相互交融。阿姆斯特丹之旅，不得不说的便是古城中运河纵横。
荷兰的运河，不是为了漕运，而是为了排水。
因为，荷兰绝大部分城市在海平面以下，房子建在石木支柱上。排水需要极其精细。
沿着运河，两岸联排三四层小楼，细方红砖，密不容针地争夺向水的面积，同时形成街道。
向水的一面统一开长方大窗，大窗又被细木窗棂切成小的正方形，窗户的面积几乎占百分之八十。
楼顶都尖，雕花，狮子绵羊之类，都嵌个牌子，“1668” “1781”。
据当地人介绍，这些数字，表示楼的竣工年份。牌子上面都挂着挂钩，用作吊运大件家具电器和吊运八十岁以上腿脚不灵便的老人。
小楼和河岸之间，树木划分机动车道和自行车道，多银杏和香樟。机动车基本开不起来，自行车更加得意。
运河里多游船，小的装三两俊男美女，大的载满各地游客。
大型游船一定是定制的，满客后，船高刚好矮过运河上砖石桥半寸，船长刚好能在最宽的河面上掉头。
河边有长木椅，坐着看对面的楼房，楼房里的窗，窗里隐约的当地的年轻少女。
虽然河面只有二十米，但是毕竟山水相隔，觉得对面的少女竟然有些遥远。
我到未曾拜访的城市，喜爱观察当地的食物，饮食是文化很具体的表率，透过食物可以具体而微的了解当地的文化。
阿姆斯特丹的食物让我感到很特别：它是一种中西食材混合同时又特别注重天然的饮食方式。
曾经有为老朋友告诉我，阿姆斯特丹的饮食相对粗糙，但是，可以让人很清楚地知道，吃下肚子的食物是什么。
最让我感到惊讶的，到了阿姆斯特丹，如果不论煮咖啡的功力，阿姆斯特丹咖啡店的外观与数量都让人震惊。
旅行的最后，我走上了阿姆斯特丹“红灯区”旁边的小运河交汇。
走过路两边的教堂，拜访了爱尔兰酒吧，要了一升啤酒，一盘鸡翅。周围桌子上，遍布五十岁上下的老男人。
天色渐晚，酒半高了，老男人们向每个路过的男人举杯，对每个路过的少女吹口哨，睥睨自雄，旁若无人。
远处，可以考到船只开来，风吹过去，忽然一种在北京、西安古城才可以感觉到的不朽感。
不过，我也明白过来，只有在古城里，时间才能停滞，坐在父辈们常去的酒馆，仿佛会感受到他们向你在挥手。
而，我的旅程，也在不朽中告一段落。
李烨说：在阿姆斯特丹，不同的人种、文化的相互交融，坐在古城的运河旁，喝着异国的小酒，感受欧洲的不朽。
你做好出发的准备了吗？