包粽子就是这么简单！

五花肉蛋黄，红枣，红豆沙，花生红豆，板栗五花肉，不管咸的甜的，30分钟搞定你的端午粽子,美味不用等，即学即做~~

原料准备：糯米2斤，五花肉200克，板栗200克，红枣200克，咸鸭蛋黄3个，一扎粽叶和线，大蒜，姜块，老抽，料酒，盐。

步骤

1. 糯米需要提前浸泡2个小时左右，水要盖过米1cm即可,用手可以磨碎的那种程度，然后加点老抽着色。如果你需要加红豆的话，也需要一起泡，因为糯米不易消化，所以加点杂粮比较好。

 2. 粽叶提前用水煮沸，然后用凉水冲刷干净

 3. 五花肉切成小方块，放入大蒜，姜，老抽，盐多加点，料酒

 4. 开始包粽子啦，我的包法就是只要保证在煮的过程中不会破就行，任意形状即可，捆绑越瓷实口感越好。

 5. 组合：甜的，咸的，按照自己喜欢组合，蛋黄五花肉，五花肉板栗，板栗红枣，红枣，红豆沙都可以，原味也不错，蘸白砂糖吃。

6. 煮也很重要，首先要保证水完全溢出粽子，大火煮沸半个小时，然后小火煮差不多1个小时，期间要保证水足够溢出，高压锅的话差不多半个小时就可以了吧。

最后TIPS：

口味要有明显标记哦，避免想吃蛋黄时找不到。

糯米不容易消化，做的太好吃也不可贪多。

短期吃不完的需要放冰箱的冷冻层

写于2018.6.16.西班牙VS葡萄牙，C罗点球进球时刻！

​