原知胃美颜枣食谱系列之《板栗枣米鸡》！

作者：《原知胃美颜枣/长寿果》

原知胃美颜枣食谱系列之《板栗枣米鸡》的做法 —— 中华美食，把文化渗入美食！

原知胃美颜枣食谱系列之《板栗红枣糯米鸡》！

材料：

1块荷叶，100克糯米饭，100g长米，200g鸡，20g栗子，2-3只冬菇，4-5粒红枣，2瓣蒜头、磨蓉，20g姜蓉，20g葱粒，鸡腌料，1茶匙绍兴酒，1茶匙豉油，1/2茶匙麻油，1/4茶匙白胡椒粉。

做法：

一、蒸饭——

1、用水浸泡糯米最少5小时或过夜，沥干水，加入长米混合；

2、用暖水浸泡荷叶至软身；

3、把荷叶放在竹笼内，加入米饭；

4、用水浸泡红枣至软身，除去枣核；

5、把栗子切成粗粒，然后把栗子粒及红枣放在饭上面；

6、盖上笼盖，隔水蒸20分钟；

二、煮菜——

7、用水浸泡冬菇至软身，切成粒；

8、把葱切成幼粒；

9、把鸡切成细件，加入腌料腌20分钟；

10、中高火热锅，落油，炒香蒜蓉及姜蓉；

11、加入冬菇及鸡件煮3-5分钟；

三、合成——

12、把鸡件及冬菇放在饭上面；

13、整体再蒸15分钟直至鸡件全熟；

14、最后，洒上葱花，趁热享用。（成品参照见下图）

一个人活在世界上～

不能永远年轻，但可以一直美丽；

不能长生不死，但可以长寿安康！

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