粤行悦远——寻访惠州（淡水）

我们的第一站是到惠州市惠阳区的淡水镇。这将会是我们这四天惠州之行的根据地。

中午到达惠州车站的时候，大巴比预期的时间早到了半个多小时。在等阿丽爸爸来接的时候，牛牛和他的小伙伴乐乐在高端、大气、上档次的汽车站大厅里玩起了跨越的游戏。并脚跳和单脚跨越比赛的乐趣无穷，也许是到了新的地方，新奇的感觉让牛牛倍加兴奋。看着他和乐乐兴奋闹腾的样子，我开始歪歪今天早上的乌龙决定。先是起床时，看到窗外阴沉的天空就跟牛爸说不带牛牛了。出了门，感觉天气还好，加上阿丽喊一句：“不带牛牛，乐乐会很孤独的。”我当下又转回家去，把牛牛从被窝里拉起来一起来出发了。

如果不带孩子，我将会一个人带着情怀去寻找东坡居士的行踪。刚看完林语堂先生的《苏东坡传》，对他的生平故事有了不一样的理解。这次决定来惠州，就是冲着他来的。现在带上孩子，就得开启带娃模式，情怀收起来，改为科普行走。

阿丽的爸爸果然是个温良的中年大叔，开一辆晶紫色的雅力士。阿丽说他每星期洗车的时间比开车的时间长。叔叔是个讲究细节，爱干净的人。他说他过了年就60了，准备退休了，可他看起来明明才50开外。我问他，60岁了，还这么年轻、帅气，是不是自带保养功能，他就笑了。

淡水不大，但是车很多，所以车行速度很慢。叔叔说话也慢悠悠的，客家话原来也不难懂，叔叔这样的慢悠悠的语速，我能无障碍听他们聊天。他说惠阳天天塞车，惠阳的房价很高…..

阿丽家的房子在我的眼里已经达到土豪级别。在市中心有一座200多方的大房子，直上6层，底下3层出租，4,5层住人，第6层空着，做活动场所用。

阿丽是客家人，或者说惠阳是客家人聚居的地区。阿丽的父母是典型的客家人形象，看到他们就让我想起潮州的客家妈妈。是不是所有的客家妈妈都是一样的，或者说所有的客家人家庭也大抵如此？在家里，女主人是主心骨，把持着一家大小的吃喝拉撒。女主人会做很好吃的饭菜，会记得所有家人的口味和喜好，关注家里一切物资的存放和去向。男主人一般里外兼顾，会做简单的饭菜，愿意把家里收拾得很干净，家庭观念重，孝顺，顾家，爱护妻儿老母，家庭气氛祥和，儿女对家的眷恋之情深厚。

中午饭很丰盛，阿姨宰了一只5斤多重的公鸡，这是她自己在车库里养的，膘肥体壮。我们到的时候她已经把鸡蒸熟，打算一半白切中午吃，留一半做成咸鸡过两天吃。瓦罐里咕嘟咕嘟煮着锅猪脚姜醋，阿丽说她每次回家，阿姨都会煮上一锅让她吃上几天，姜醋的味道很好，从未被超越过。自家晒的腊肠切上一盘，蒸熟了，就这样上桌，牛牛说是今天最好吃的菜。豆腐丸子有乒乓球那么大，弹牙而肉汁丰美。两条小海鱼，稍微煎过后加酱油焖熟，简单的调料却因为海鱼的新鲜而有了别样美味。海鲜，果然图的就是个“鲜”字。

吃过午饭，稍作休整，阿生就带着我们两对母子去逛淡水的老街。阿生是阿丽的弟弟，今年28岁，大学读的是军校，如今在海军服役，今年的驻地在上海。阿生已经7年没有回家过年，这次休了20天的年假，正好赶上在家过年。阿丽这次就是专门回来看他的。看着眼前皮肤白皙，高大帅气的大男孩，我们实在无法把他跟海军来联系起来。海军不应该是被海风吹得皮糙肉厚，有着黝黑的脸而目光坚毅的吗？原来这两年他已经上了岸，在部队办公区执勤了。我们叫他将军舅舅，接下来的几天里，他是儿童团将军，带着三个孩子“出操”。这是个暖男。

淡水的老街很有生命力。虽然新城区已经发展多年，新式的商店和大型的现代化商场层出不穷，但是老街却始终生机勃勃，并没有因此而没落。老街按照功能分成水果批发，器具批发，杂货批发，肉类批发，蔬菜批发等等几个不同的批发市场。老街的巷子歪歪扭扭，狭长深邃又拥挤，巷子的名字用木牌写好，挂在显眼的位置。老街的房子因为生机不减而老当益壮，并不见衰败的景象。

途中偶遇大雨，大家跑到一家棉被作坊里避雨。好客的店家并没有表示不耐烦，反而在小朋友对压棉机感兴趣的时候耐心地给予解说和提醒。后来在他店里买的了一张小棉被，4斤重，1米5宽，快递回中山，牛牛盖着它安然度过了这个冬天最冷的那几个晚上。

老街的最后一站是祖庙。祖庙看起来年代已经很久远了，经过几次扩建，规模已经很大了。牛牛在这里诚心礼佛，买香，烧香，插香炉，一丝不苟。牛妈给他一把零钱，他就殷勤地在各个功德香前投币。投完币就可以敲平安鼓了，小家伙的劲儿真大，咚咚咚一阵狠敲，惊得庙里的管事赶紧跑出来，大喊：“不要乱敲，不要乱敲。”

晚餐吃的是豌豆饭，这是阿姨的绝活。大家都觉得很好吃，连90多岁的太婆都吃了一大份。除了豌豆饭，阿姨再没做其他菜了，可是大家都觉得很满足。肚子撑圆了，阿姨就带着我们一路散步到淡水河边去消食。在淡水河堤上跟着客家的大妈们一起扭扭广场舞，感觉真放松啊！

这一天过得很充实，10点不到，孩子们就睡着了。叔叔这时有空喝茶了。他慢悠悠地烧水、洗茶杯、投茶、冲水，一杯大红袍冲出来芳香扑鼻，在我捏起茶杯准备喝的时候，他用手轻轻地把我的手按下，茶杯稳稳地落在茶几上。疑惑间，叔叔说：“热茶不能马上喝，会把喉咙烫坏的。”那真挚的语气和眼神，让我这猴急的性子无地自容。当茶水的温度降到60度左右，喝下去感觉特别舒坦。叔叔就这个话题，慢悠悠地说开那些关于养生的话题，锦鲤鱼缸里的过滤器的嘶嘶声，伴随着叔叔慢悠悠的声音在偌大的客厅荡起，阿姨偶尔会搭上一声呵欠声。

岁月静好！

牛牛：妈妈，为什么爷爷和阿姨他们要说我们听不懂的话？

牛妈:他们说的是客家话，我们不会说，所以就听不懂咯。

牛牛：什么叫做客家话？

牛妈：客家人说的话啊，就像我们在老家也会说老家的话，跟普通话是不一样的。

牛牛：哦。

牛妈：这就是我们为什么要去旅游的原因。因为每一个地方的语言不同，风景不同，吃的东西也不同，我们到处旅游的时候就会觉得很好玩。

摘录一些家长里短的呢喃：

叔叔：家里一日三餐都是我做，还要送给她们吃。她中午去上班也不回来吃饭的，家里的卫生一直都是我搞。衣服我也洗。只有这样，家庭才能和谐嘛，光是她做不行，光是我做也不行。

阿姨：我天天从早上到晚上也没有停过，要做工，回来又要给我妈洗澡，又要喂鸡。我的脖子痛，头也痛，下面还有一块地要建房子。

叔叔：我去新加坡旅游，走了好些地方。我就发现了，千山万水不如淡水。

阿姨：一夜不见他，心里就不得劲了。