一生悬命，寻访京都百年老店（宇治篇）

从日本回来一直想写一写京都几日的见闻，大抵是因为懒的原因，迟迟未能动笔。早就听闻京都有好些百年老店，其中不乏一些上千年的店铺，初次造访霓虹国，寻访这些老店自然成了行程中不可缺少的一部分。

日语中有一个词叫“一生悬命”，也写作“一所悬命”，原指武士不惜生命来保卫祖传的领地，也是日本武士花费毕生精力去实现的人生价值。这些老店匠人们投注一生心力代代相传去守护一爿小店，想来大概没有比这个词更能诠释他们的坚守与执着了吧。

JR 宇治站

京都前往奈良的路上，很多人会选择在稻荷站下车，去看一看伏见稻荷大社和千本鸟居，我们则选择了宇治作为首站。乘坐JR奈良线，稻荷站再往前几站便是宇治，一出站台就能闻到淡淡的抹茶香。宇治值得一逛的除了世界文化遗产平等院、源氏物语博物馆，宇治的抹茶一定不能错过，其中又以伊藤久右卫门和中村藤吉两家店最为有名。

世界文化遗产 平等院

《源氏物语》作者 紫式部像

宇治川

伊藤久右卫门的创店历史一说近三百年，另一说创立于天保3年（1832年），看了下官网写着创始时间是江户后期，后者或较为可信。我们去的是在平等院表参道上的分店，莵道荒桢的总店还有提供堂食的茶室，另外一家分店在京都站。

来之前朋友点名要宇治的抹茶，便在店里买了十贴茶，里面有煎茶、抹茶、玄米茶等不同口味，还捎了一盒茶点回来，不曾想到的是这盒茶点也是唯一一样带回国的食物。

伊藤久右卫门 平等院表参道店

十贴茶

中村藤吉创立于安政元年（1854年），出了宇治站往平等院方向不远就能看到本店，穿过门前的暖帘，进门便是售卖抹茶和茶点的前厅，中间是一个不小的庭园，再往里走是提供堂食的茶室。前厅通往茶室的过道上摆了几张木凳，如果没有早早赶在饭点去拿号子，排上一个小时的队是常有的事，火爆程度可见一斑。

点了招牌甜点生茶ゼリイ[抹茶] ，口味地道自然是不消说的，分量也足到一个人可以吃撑，看上去不大的竹筒里盛满了抹茶冻、红豆泥和白玉丸子，品尝完抹茶冰淇淋球，下面还有个香草口味的，抹茶的浓郁和红豆的香甜恰到好处，抹茶冻更是入口即化、回味无穷。如果来宇治，一定不可以错过。

中村藤吉本店

生茶ゼリイ[抹茶]

从平等院往回走的时候，路过有着近四百年历史的传统手工艺老店永乐屋细辻伊兵卫商店，放在店外的挂画和玻璃橱窗内的各色精致物什让人根本迈不开步子，可惜时间有限没能进去仔细瞧瞧。还有在宇治本地松林家族传承 15 代的陶烧工坊朝日烧也就此错过，每次出行总是行色匆匆，总是会留下这样那样的遗憾。有些遗憾留待日后再填补，生活是不是又多了几分期许？

只是下一次去京都，不知道是什么时候了。

未完待续。