少量吃醋可养生保健

经常吃醋有什么保健功效?你吃对了吗

原创2017-08-28小菁菁度健康

醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位,常用于溜菜、凉拌菜等,西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜,日本料理中常用于制作寿司用的饭。

另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。

醋是日常生活中的必需品,醋的用途很多,通常用作调味品,但有时也以道具的身份出现,用于整蛊、惩罚、预防流感以及在某些场合被某些人吃醋。

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经常吃醋有什么保健功效

1、提高肠胃的杀菌力:醋可以杀菌,适当的吃醋可以提高肠胃的杀菌能力,保证肠胃健康,醋有很强的杀菌效果,能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。

2、美容护肤:适当的吃一些醋还可以美容护肤哦,效果是非常好的,醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环,使人皮肤光滑。

3、帮助消化:适当的吃一些醋还可以促进消化,帮助食物更好的吸收,醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。

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4、消除疲劳感:醋还可以有效的帮助消除我们的疲劳感,丰富的有机酸能促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。

5、预防皮肤衰老:醋的抗氧化能力比较强,适当的吃一些可以预防皮肤衰老,醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。

6、控制血糖:醋还可以帮助高血糖患者控制血糖,保持血糖的平稳,经常吃醋可以减缓血糖的上升速度,特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。

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在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时,可以在菜肴中加入适量醋。

7、促进钙吸收:适当的吃一些醋还可以帮助促进钙质的吸收,对我们的骨骼非常的有帮助,在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋,它可以帮助骨头中的钙质溶出,增加钙质的摄入。

8、有助减盐:在烹饪时可以适当加入食醋,可以有效减少盐的摄取量。

食醋限制

菁度健康温馨提示:

少量吃醋无碍,但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋,对胃肠都刺激太大。

再者,市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代开水、茶等饮料,额外增加不少热量,长期喝下去,肥胖机会大增,对控制体重更不利。

适当吃醋有益健康,夏天的时候适当的吃一些醋可以促消化,抗衰老,让我们身体更加健康,但是我们在吃醋的时候也需要注意禁忌哦,只有正确的吃醋才会给我们的健康有所帮助,祝您生活愉快!

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