必普：创业做餐饮无法躲避的劲敌，就是不靠谱自己！

虽然新手在餐饮创业初期会很难，但总有做得如火如荼的人。餐饮本质就是一种前期投资大，回报周期长的服务性行业。必普餐饮认为以下三种人做餐饮，成功创业几率将很小。做餐饮要会自己实际情况，能靠谱做到80%，就会看到希望。正所谓，“前人的思考，我们的阶梯，”餐饮人还是要能够会靠谱的学以致用。

 

1、无法坚持到底的人

如果你不是一个能坚持到底的人，餐饮业可能并不适合你。由于我们门店每天都会遇到各种困难和问题，消费者投诉、产品质量问题、同品类对手打压……这些是每个餐饮店都会面临问题？而通常做餐饮就是这个困难还没解决，下个问题就又来了，没有毅力遇到困难就无法坚持的人，是不可能长久靠谱做下去的。

2、把做开店想太简单的人

餐饮业的确是一个门槛低行业，但却也是一个高死亡率行业。并不说你会做菜、会做饮品就可以把门店靠谱开好，这也是很多餐饮人在试营业期间就倒闭原因。尤其是饮品行业可以说是一个复杂的行业，因为它涉及到采购、加工、营销等多个环节，抱着开饮品店很简单想法进行创业，一般都是给自己挖了个大“坑”。

3、不会与时偕行的人

餐饮业每天都在日新月异，要求我们也要学会与时偕行。一颗能够坚持寻求变化进步的心，这是保证做餐饮盈利基本底线！就像现在讲的互联网思维、小程序点餐、智能化餐厅我觉得就很靠谱，这些出现都会推动整个餐饮业发展。另外，“创新”是建立在对客观事物透彻理解基础之上的再次迭代，新手创业不可能一蹴而就，所以要能脚踏实地去进行创新。

现在的餐饮人都是从跨行‘跳槽’过来，总觉得餐饮行业利润高、现金流。必普餐饮在总结多数创业人失败原因后发现，其实做餐饮更重要是把你的心沉淀下来，避免做个不靠谱甩手掌柜。