馍饭厨房打造外卖新模式：中央厨房+嵌入式厨房

最近几年街边的餐饮店猛增，但真正能赚到钱的没多少，大多数餐馆都是在苦苦支撑。如何才能在激烈的竞争中赚到钱，找到经营困境的突破口？

想要赚钱，首先得学会省钱。正是基于对餐馆所面临实际问题的研究。秦门馍饭厨房提出了“中央厨房+嵌入式厨房”的外卖模式。

秦门在北京和河北廊坊建立了两家配套工厂，主要作为中央厨房，完成菜品的配料和核心工序，从而保证产品质量的稳定性与持续性。

比如肉类的腌制加工，面点的统一处理，核心的炒料和料汁配置都是在中央厨房完成。您的餐馆厨房只需要进行简单的二次加工处理，就可以直接向顾客销售。

门店不需要重新装修，只需在原有厨房基础上做部分改造；无需新增员工，无需操心线上的推广运营，外卖和原有堂食业务互不干扰，大大降低餐馆转型的门槛和风险。

秦门馍饭厨房可以让您以最低的成本，花费最少的精力，就可以借助成熟完善的外卖系统，走出自身的经营困境。

以北京西三环北路的一家200㎡的临街店为例，改造前日外卖额不足千元，而引入了秦门馍饭厨房项目后，两周内线上日营收超过5000元，并持稳定上升趋势。

目前，秦门馍饭厨房的“中央厨房+嵌入式厨房”模式已经得到了市场的验证。

它提供了一种切实可行的控制产品质量，覆盖更多客户的方法；

降低了菜品对厨师个人技艺的过度依赖，较高的标准化生产流程保证了产品质量；

特色菜品及品牌口碑又保证了加盟门店的线上外卖营业额。

现在，秦门馍饭厨房从供应链端、餐品加工到出餐分拣等步骤都进行着严格的产品质量把控，减少了传统繁琐的餐饮链条，进而有了更大的利润空间。馍饭厨房期待着您的加入，共同把这个模式做强做大，共享其中的模式红利。