惠友山庄小记

      周末回老家，顺便到同学的山庄溜达一了圈。人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。城里的樱花已过了花期，而这里的花却正开得绚烂，空气也是分外的清鲜，尽管是这儿的常客了，还是被大大的惊艳了一把！错落有致的亭台小木屋，映山红掩映的碧绿小菜畦，停车场上正在开屏炫美的绿孔雀……

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      美丽热情的老板娘闻声而出，笑盈盈的邀我入室一坐。

        进了小屋，发现她正在锅上用一个口袋nuan豆腐。我吃了一惊，这场景，在我小时候经常见，生豆汁磨好后，在锅上支一个罗床子，把豆汁倒入一个布口袋中，口袋上方拧住，用手用力挤压，把豆渣单独过滤出来。这可是个体力活，是做豆腐中最累人的一道工序。后来这机器改良了，豆汁也不用再nuan了，也就没人再去出这个大力了！

     

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        于是我奇怪的问她，现在不是都不用nuan了吗，怎么你还在出这个力气呢？她一边干活，一边气喘吁吁地说，这样做出来的豆腐好吃啊！旁边打下手的服务员说，其实味道也差不了多少啊，现在谁还出这个力气？老板娘还是一边笑一边把一小半口袋豆腐倒出来，然后又从缸里盛入新的豆汁，她喘了口气，说，要做就做最好的，很多人奔着咱来的，怎么也得让客人吃得最满意的。要是贪图省事，那咱们石磨也不用了， 干脆用机器磨，那不是更快吗？

     

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      我望着老板娘那红彤彤的脸，再看看院子里那盘小石磨，和盆子里切好的细细的嫩韭菜，感慨万千。怪不得面临着修路交通不便这么大的困难，很多饭店都愁着没有客人，而唯独他的山庄，依然每天顾客盈满，那么多的老顾客，宁肯辗转奔波也要到这儿来歇一歇，吃上一桌家常美味，然后在山庄里悠然自得的转上一转，所有的辛苦劳累都会烟消云散！老板娘一家在去年更是接受了中央电视台味道栏目的专题采访，向全国电视观众展示了五莲特色美食的魅力。

 

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        告诉大家，这个老板娘是惠友山庄的，在松柏镇窦家台子村，这儿不仅有好吃的，还有好玩儿的，还是一个小型的百果庄园，樱桃，杏子，李子，桃子，苹果，任你采摘！好吃好玩儿的亲们，快快的约起来吧！