哈尔滨｜百年历史名店之塔道斯，俄式般带你回到哈尔滨的旧时光

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误打误撞的进入这间位于中央大街旁的地下负一层的西餐厅，吸引住我的是门口的铭牌——中国最早的俄罗斯高加索风味西餐厅。一段长长的楼梯将我们带领到另一个地方，入口处挂满了与这间西餐厅有关的一切历史。

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暗淡而温暖的灯光下，俄罗斯风格的家俱、壁炉、灯具、照片、水壶、钢琴、熨斗、日历、还有围着红格子围裙的俄罗斯美女....…前台门厅就摆满了二十年代风格的旧物件、凯洛格壁挂手摇电话机、老式实木电话座机、复古美式大挂钟、留声机、还有一个大古董——俄罗斯沙皇时期的真铜雕花咖啡炉…………

真铜雕花咖啡炉

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服务员引领我们从前厅穿过第一排厅，到了中间厅，旁边应该是内厅了，区域间的间断用了实墙，且都在墙上开出三扇嵌入式的复古实木大窗，并对应的设置了一个个厢包般的卡座，这样不但空间的空气对流，还有种神而不秘的窥视感，窗台上再自然而然的摆满植物与鲜花。这样的隔断格局，还使整个餐厅充满了俄式怀旧味道，虽说旧俄贵族早已没落，但来到这里，仍能找到一种在影视里看到的古老的异域风情的感觉。

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塔道斯，是沙皇俄国时期亚美尼亚人。中东铁路的建设期间，他在1900年来到哈尔滨并于1901年开了塔道斯餐厅。塔道斯是哈尔滨早期餐饮业的先驱，塔道斯因独特的高加索风味而成为当时到中国远东淘金的各国商人们最喜欢就餐的地方，体现着哈尔滨当年的繁华与时尚，世界著名的歌王夏利·亚宾来哈巡回演出多次光顾塔道斯。

是啊，我完全被这些点点滴滴的历史印记吸引住了，忘记了要点菜了潞姐熟练的打开餐牌，直接跳到意粉那栏点了份肉酱芝士焗意粉，这是她去哪吃到哪的一个必点餐品。我就想尝试一下这店的特色菜，于是，头盘点了俄式小酸黄瓜，沙拉点了俄式菜卷（菜端上来看到的全是肉[捂脸]），主食点的是焖罐牛肉，没有了，换成波尔多酒煎鹅肝（无法接受的油腻）。记得十几年前在香港时代广场顶楼吃过一顿法国餐，主食就是香煎鹅肝，至今犹记得那香草与红酒混搭出来的馥郁香味，没有一点腥味与油腻。但塔道斯这份俄式做法的鹅肝着实折磨到自己的胃了。或者是自己适应不了高加索风味的，又或者是自己不擅长点菜，错点鸳鸯谱了。

肉酱芝士焗意粉

波尔多酒煎鹅肝

俄式菜卷

俄式小酸黄瓜

一晚上，坐在其中，想象着当年的塔道斯是如何的繁华与喧嚣；现如今，更多的人来这里寻找的是一份历史印记，一种属于哈尔滨的优雅，一种异国风情的浪漫，还有哈尔滨独有的旧时光。

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因为，是转道停留，没有做攻略，也没想着要玩耍什么项目，随遇而安，有事就问问度娘，两天的停留，哈尔滨给我们下留的印象是街道干净，人们热心，地道的美食便宜又好吃，建筑都很有特色且巨大。夏日的天气，也是孩子脸说变就变，雨哗啦啦的，一会儿也就停了。