呛拌豆腐丝

如何做一份好吃的呛拌豆腐丝?

1.市场买一份豆腐丝,颜色略暗,大约2块钱左右的量,将豆腐丝切段备用。

2.烧一份热水,水开后放入豆腐丝,焯水备用。

3.准备其他配料:香菜洗净切段,不吃可以不加或者用喜欢的配料替代,葱不推荐,可以用黄瓜丝;干辣椒切段;少许盐、白糖、酱油和醋。

4.豆腐丝焯水之后捞出沥水,水干之后入盘,放入配料中的盐糖酱油醋和香菜,拌匀入味。

5.少许热油放入辣椒段爆香,将辣椒和热油倒入拌好的豆腐丝,充分拌匀,即可上盘。

一份清香营养的呛拌豆腐丝就做好了~

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