不定期厌食 | 感冒治愈系-鲜虾芒果拌面

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同食百烹

今天早晨起来的时候发现头晕、嗓子疼、鼻子堵塞，心想着这是感冒了。最近天气忽冷忽热的，建议小伙伴们注意保暖，同时注意手口鼻的卫生，避免被他人传染。

可是对于我这种很怕自己生病的人，感冒依然是一件让我有些烦躁的事情，身体不舒服，很多事情做的时候就会效率特别低，进而更加影响心情。

于是乎

心里是这么想的

实际是这样做的

当然，为了让身体更快的恢复，我还是按照自己的意愿没有吃鸡胸，因为我突然特别想吃大虾和芒果，对，是不是好不搭的两样，但是烦躁的舒缓方式之一就是吃好吃的食物，所以今天就进行了不定期厌食，我们不吃鸡胸，吃大虾。

加入了芒果的拌面，酸甜的口感和艳黄的颜色，搭配粉嫩多汁的煎虾仁，再佐以种类丰富且同样颜色鲜艳的各种蔬菜丝，看起来就是一派艳丽浓郁的治愈风情。

鲜虾芒果拌面

原料

457cal

鲜虾 7只

芒果 半个

豆芽 100g

紫甘蓝 50g

小米椒 2根

白芝麻 1小勺

荞麦面 1小把

橄榄油 1大勺

鱼露 50ml

泰式甜辣酱 15ml

米醋 15ml

香油 1大勺

盐 少许

1

大虾去壳只留虾肉，背部剖开挑去虾线，然后加入少许料酒腌制片刻。

2

平底锅中加入1汤勺橄榄油，烧至8成热的时候放入虾肉，煎至熟透。

3

起汤锅中加入清水，放入少许盐，滚沸后将洗净的豆芽放入，煮1分钟后捞 出，沥干水分。

4

紫甘蓝洗净，去除老叶和根部，切成细丝。

5

芒果洗净，从中间紧贴果核剖开，不切透果肉，将果肉划成1cm左右的小方块，轻掰果皮即可将切好的芒果块取出。

6

小米椒洗净去蒂，切成红椒圈。

7

另起一锅清水，水沸后下入荞麦面，煮3-5分钟捞出，过冷水备用。

8

调制拌面汁：鱼露 50ml，泰式甜辣酱15ml，米醋15ml，香油1大勺，盐适量。混合好，制成酸辣的鱼露酱汁。

9

将荞麦面码在最下面，上述所有食材混合后放在面上，再加入适量的白芝麻和调制好的拌面汁，即可拌匀食用。

厨房小贴示

1、其中的蔬菜可以根据自己的喜好加入其他，西生菜、芝麻菜都是不错的选择。

2、不想吃主食的，就可以不加入荞麦面。当然有人说荞麦面发凉性，那么加入其他面类也同样可以。

3、没有鱼露的可以直接用捞拌汁代替。