炒鱼和摸鱼儿

今天闲得无聊，就约上三两个朋友去市区闲逛，也不知是谁突发奇想，想自己动手做饭吃，过把炒菜的瘾，我一听，对这事没多大兴趣，我的菜炒的不是很好，但也算可口的了，平日里，家里来了重要的客人，我就会提起兴致去厨房整几个菜，客人尝了，都说不错。想到一个从来没有做个过饭的人去下厨，结果我已经可以预见。可是无奈，架不住朋友的软磨硬泡。加上女孩子的巧舌，还是个漂亮的女孩子，我只能装作很开心的样子，顶着高温陪他们去市集买菜。

市集不远，我们走了几分钟就看到了，人也不多，可能是太阳太大的缘故啊！何况下午三点也不是买菜的时候，我们一行人在街上东瞅瞅，西望望，七嘴八舌的商量着买些什么菜，不过所有的商量最后还是由身旁的女孩子做决定的。女孩很喜欢热闹，特别爱逛街，这也是女人的天性吧！她吵着说要做酸菜鱼，所以我们几个就去买鱼了。

我们在集市里找了一小会，找到了一家卖鱼的，老板人还不错，肥头大耳，说话挺直的，做生意也不计较蝇头小利，我们挑了一条三斤多一点的草鱼，他只算三斤的钱，给我们少了那多出来的斤两。

鱼在锅中翻滚，我盖上锅盖，思绪飘到了童年，脑海里出现一副画，画面很美，让人惬意。

我的家乡说起来，虽然不是地道的水乡，但也算是和水结缘吧！有水的地方，自然就会有人养鱼，所以我们那里几乎每家每户都养了几池子鱼。我爸妈虽不吃鱼，也养了一池子鱼，每到春节前夕，老爸就会提前几天将池塘里的水放干些，叫上村里关系较好的村民下塘摸鱼，到了摸鱼那天，起的早早的，穿上昨天穿过的衣服，一般都是脏兮兮的，那时候下水衣很贵，普通人家买不起，所以只能这么做，男人吗！做事大多很马虎，何况是下塘摸鱼这种活，身上粘泥是家常便饭，粘泥对于他们来说不要紧，却苦了每家的女人，每次摸鱼，少说也得换洗一两套衣服，养鱼多的，还不止这些。大冬天的，天气又冷，冻的手都缩在的衣袖里，谁有那个心思去洗衣服，更不愿意洗脏兮兮难洗的大件衣服了。女人们不愿意，所以男人们只能为了自己妻子，受点苦穿几天湿衣服。

每次下塘摸鱼，我都会跟着老爸早早的来到塘堤，将渔网，木桶等工具准备好，然后去柑子林里捡一些干燥的树枝，生一堆火，等帮衬的叔伯们来。几个人围蹲在火堆旁，讨论一年来的事情，你一言，我一言，唠家常，谈论的话题都一样，谁家的儿子春节结婚啊，去不去喝喜酒啊！今年打了多少担谷子啊，老李家的女儿嫁出去没有，谁谁在外面打了很多年的工，听说在城里买了房子，还娶了个城里的老婆。等等这些，都是村民津津乐道的事情。自然父亲也喜欢谈论这些事，不过见他说的最多的还是收成如何，怎么施肥之类的话，毕竟民以食为天，父亲一辈子都恪守这个理，种了一辈子的地，从来没有出过远门。

大家蹲在一起，搓着手，有的点上香烟，等到太阳慢慢升起来时，就下塘去摸鱼了。

池塘里的淤泥很深，一不小心，就会把脚陷进去，花好大的力气才能拔出来，摸鱼也就没什么力气了，水不是完全干的，池塘中央依然积水很深，大部分鱼都躲在那里，几个拿着渔网，慢慢的向水深的地方围过去，鱼是绝对跑不了的，有时由于网拉的不怎么好，会有几条倔强的鱼跳出去，但多围几次，它们也就服服帖帖了。

池子里的大鱼被摸干，就将水口重新堵上，留着小鱼在池子里，撒几袋子食盐，起消毒作用，等老天爷为池塘蓄水。

放塘之后，依农村里的习俗，自然是叫上亲朋好友，邻居们一起去摸鱼那家买鱼，用来过年，送礼，拜神求平安，通常卖鱼的都会以优惠价卖出，都是乡里乡村的，抬头不见，低头见，关系搞僵了，就是一辈的事了。大家挑选好自己心满意足的鱼后，与主家关系要好的，就会留在主家吃饭，有什么问题，都留在餐桌上解决，这在我们家长叫作“吃鱼泡汤”

锅子里的水已经干了，我收回远去的思绪，舀了一勺子水，淋在锅中，放下各种调料，色香味俱全。如今再也用不着下塘摸鱼了，可是心里却总感觉少了些什么。想着，我已经很久没有回老家，这次过年一定要回去看看，或许运气好，还有摸鱼儿这种有趣的事碰上，那就好了。