富江参茸今日食补:人参炖肘子

富江参茸今日食补:人参炖肘子_第1张图片

人参炖肘子这道菜,色味俱佳,垂涎欲滴

主料

猪肉(后肘) 人参 2人份

辅料

桂皮 八角 葱 姜 蒜

Stewed elbow with ginseng is delicious and mouth watering

Main materials

Pork (back elbow) and ginseng (2 persons)

accessories

Cinnamon, star anise, onion, ginger and garlic

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开火加凉水 放入猪肘子 小火焖煮

Open fire and add cold water to the pork elbow. Simmer over low heat

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换锅加油熬糖色 倒入冰糖 东古一品鲜 和水

Change the pot and add oil to boil the sugar color. Pour in the rock sugar, Donggu delicacy and water

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肘子切块

Elbow cutting

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葱姜蒜八角桂皮入锅煸炒

Stir fry scallion, ginger, garlic, star anise and cinnamon

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倒入肘子 加东古一品鲜 加水

Pour in the elbow, add Donggu yipinxian and add water

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开锅放人参

Put ginseng in the pot

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大火转中火 炖一个小时出锅

Turn high heat to medium heat and simmer for one hour

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出锅装盘,即可。

Take out the pot and put it on the plate.

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