中国茶文化彰显着无尽的生命魅力，使人们在一种特有的美的意境中陶冶情操。茶浸着幽远淳厚的香气，蕴藏着岁月的能量，是一种在时光流逝中的静默，在这静默中人们完成对生命的顿悟，使生活上升为一种艺术。茶性本身特有的清纯和质朴的气质，形成了不同的风格和艺术感染力。古人以茶养廉、以茶修德、以茶怡情，无数文人骚客留下脍炙人口的咏茶佳句。“无由持一碗，寄与爱茶人”（白居易《山泉煎茶有怀》）意思是说：手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。企业家应酬多多，品茶机会多多，无需任何理由，茶叶的营养保健功能就此奉献给全国的企业家们。
茶文化的特性
茶文化的形成和发展历史非常悠久。茶字最早见于中国的《神农本草》一书。根据陆羽《茶经》推论，中国发现茶树和利用茶叶迄今已有4700多年的历史。武王伐纣之时，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国时期，茶叶已有一定的规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝，流行斗茶、贡茶和赐茶。清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化在形成和发展中，融合了儒家思想、道家和释家的哲学色彩，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化传播方式的形式呈大型化、现代化、社会化和国际化等趋势，其内涵迅速膨胀，影响之大，为世人瞩目。
各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣，充分展示着茶文化的民族性。
古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合，演变成英国、日本、韩国、俄罗斯、摩洛哥茶文化等，成为各国茶文化的摇篮，把全世界茶人联合起来，切磋茶艺，进行学术交流和经贸洽谈。
茶文化的社会功能
茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等，简化归纳为下列三个方面：
1、以茶雅心——陶冶个人情操
茶道中的“清”、“寂”、“廉”、“美”、“静”、“俭”、“洁”、“性”等，侧重个人的修身养性，通过茶艺活动来提高个人道德品质和文化修养。
2、以茶敬客——协调人际关系
茶道中的“和”、“敬”、融”、“理”、“伦”等，侧重于人际关系的调整，要求和诚处世，敬人爱民，化解矛盾，增进团结，有利于社会秩序的稳定。
3、以茶行道——净化社会风气
在当今的现实生活中，商品大潮汹涌，生活节奏加快，竞争激烈，人心浮躁，心理易于失衡。而茶文化是一种雅静、健康的文化，它能使人们绷紧的心灵之弦得以松弛，倾斜的心理得以平衡。以“和”为核心的茶道精神，提倡和诚处世，以礼待人，对人多奉献一点爱心、一份理解，建立和睦相处、相互尊重、互相关心的新型人际关系，因此，必然有利于社会风气的净化。
“琴棋书画烟酒茶”，茶又与文人雅士结缘，在精神生活需求方面又表现出广泛的审美性。茶叶花色品种的绚丽多姿，茶文学艺术作品的五彩缤纷，茶艺、茶道、茶礼的多姿多彩，都能满足人们的审美需要，它集装饰、休闲、娱乐于一体，它是艺术的展示，又是民俗的体现。
茶叶的营养保健功能
茶叶作为世界三大无酒精饮料之一，历史最悠久，分布地区最广，消费人群最多，这与茶叶的天然保健作用和医药功能是分不开的。在历朝历代医的书中，有很多关于茶叶保健功能的记载。中医学认为茶味苦、甘、性凉，苦能泻下、燥湿、降逆，甘能补益缓和，凉能清热、泻火、解毒。现代医学证明，茶叶具有清凉、解毒、止渴、利尿、消疲提神、消脂去腻、清心怡神、延年益寿等药理功效，对多种疾病都能发挥一定的防治作用。
据现代科学分析和鉴定，茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、脂类、咖啡碱、茶多酚、茶多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等，其中蛋白质、氨基酸、维生素类、矿物质类为主要营养成分，对人体有很好的营养价值和药理作用。
1、抗衰老
人体衰老的机理较为流行的是“自由基”学说。该理论认为人体衰老的原因是由于体内过量的自由基所引起的。茶叶中的多酚类化合物具有很强的抗氧化能力，它可以清除人体内多余的自由基，抑制机体内脂质过氧化物或延缓褐脂素的产生，具有显著的抗衰老作用；茶叶中丰富的维生素C和维生素E，也具有很强的抗氧化性，可以抑制脂质过氧化物的生成。
2、减肥
我国古医书里有关茶叶减肥功效的记载有“去腻减肥、轻身换骨”、“解浓油”、“去人脂”、“久食令人瘦”等。茶叶具有降脂减肥功效是由于它所含的多种有效成分的综合作用，各种茶叶均有一定减肥功能，故饮茶减肥可谓最简单有效、最安全的方法。
3、治疗心血管疾病
茶叶具有减肥、降脂作用，因此对动脉粥样硬化和血栓同样具有预防和治疗效果。茶叶的防止动脉粥样硬化作用，与茶中的多酚类、维生素、氨基酸等成分有关。尤其是茶叶中的茶多酚可通过多种药效作用干预和阻止心脑血管病的发生和发展，能清除氧自由基，降低脂质过氧化物，从而对心脑血管病起到积极的防治作用。
4、预防与治疗癌症
茶叶含有丰富的维生素具有抗癌作用，尤其是胡萝卜素、维生素C、维生素E；茶叶中所含的活性色素复合物——茶色素可降低晚期肿瘤病人的血凝状态，提高白细胞，增强病人的免疫功能；且与化疗并用可提高疗效，无任何毒副作用；茶叶特有的茶氨酸具有抑制癌细胞对周围组织湿润的作用，使癌细胞的扩散转移受到抑制而发挥抗癌作用；茶多酚类物质在抗癌和防癌方面具有重要意义。茶多酚作为一种高效低毒的自由基清除剂，具有极强的抗氧化和清除自由基作用。
5、预防龋齿
茶叶具有防龋能力，主要是茶叶中氟、茶多酚、挥发性物质和金属离子等共同作用的结果。茶叶可以增强牙齿组织抗酸、抗脱敏、抗脱钙的能力，还可以促进唾液分泌、净化口腔、消除口臭、加快口腔血液循环、预防口腔疾病、刺激味觉神经，从而起到提神醒脑的作用。
6、调节血糖
茶叶中的茶多酚和维生素C能保持人体微血管的正常坚韧性、通透性，可使本来微血管脆弱的糖尿病人，通过饮茶恢复其正常功能，通过茶多糖促进免疫器官的修复，控制糖尿病。
7、改善胃肠道功能
人体要保持身体健康，就必须保持胃肠道功能正常，使体内的消化吸收功能正常进行。茶叶中的茶多酚对肠道菌群有双向调节作用，可以抑制有害菌和促进有益菌活性。如唐孟《食疗本草》记载：“治热毒下痢：好茶一斤，捣末，浓煎一、二盏服。久患痢者，亦宜服之。”至今用茶叶治痢在民间仍有广泛流传。
8、抗辐射
人体受放射线辐射的机会非常多，放射线辐射可以致使机体出现各种损伤。茶叶中的茶多酚可减缓免疫细胞的损伤，促进受损细胞的恢复。茶叶对于机体内部放射性物质的排出、防止辐射损伤，都有显著作用。
9、治疗眼科疾病
茶叶中含有可转变维生素A的胡萝卜素，可以滋养眼睛、防止夜盲症。眼睛疲劳、视力减退的人可通过喝茶补充维生素B1、胡萝卜素，通过肝脏一系列酶的作用，对眼睛起到保健作用。
10、美容护肤，抑制与抵抗病毒
茶多酚是水溶性的物质，用茶水洗澡，可减少皮肤病的发生，使皮肤光泽、滑润、柔软，防治皲裂，防治湿疹。茶水洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，预防青春痘，具有消毒、灭菌的作用。