分配营养素

健康成人每日需要糖类占总热量60%至70%，4至6克每kg，糖摄入过多使胰岛素分泌，糖异生。

增加蛋白质摄入量，健康成人每日所需蛋白质占总热量10%至15%，1至1.2克每kg，重体力劳动者每日1.5至2克每kg，脂肪肝患者每日摄入蛋白质不宜低于60g，有利于肝细胞再生。

合理摄入脂肪，一般人脂肪摄入量占30%，过多摄入脂肪导致了脂肪肝，每日摄入不宜高于0.6g每kg，增加单不饱和脂肪如橄榄油菜籽油茶油，植物油含有谷固醇豆固醇必须脂肪酸有去脂作用。