香油女王私房菜157篇：16元搞定一餐午餐，上班族快手菜，简单易做

2017年6月26日    星期一   长沙  雨

我是日记星球96号星宝宝陶春玲，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅和21天亲子英语启蒙的学习，这是我的第157篇原创日记，2017年是4次元年，一切事物的显化都非常快，如果你也想蜕变，就快快加入我们吧！

时间过得真快，一眨眼，小孩子们又要考试放暑假了。上周五儿子非要让我中午回来接他回家吃饭，大概是临近考试了，想得到更多的鼓励和关怀吧，我就答应了。

在公司上班，快到中午放学的时候，就匆匆忙忙把公司事处理好，买菜赶回来接儿子了。中午时间比较匆忙，也没时间做特别复杂的。因为吃过饭我也还要去上班，儿子也要上学。所以就怎么简单怎么来。

下图就是中午赶回来做的，很简单的做法，基本一说就会。

因为时间比较匆忙，所以土豆切得比较大块。这个是土豆烧肉。土豆小孩子大多数都比较爱吃，我家孩子简直是土豆控。煮的，炖的，蒸的，炸的，都喜欢吃，哪怕就切成这样的块放清水煮，再放些油盐，都喜欢吃。孩子的口味与我们大人还是有区别的。

清炒小青菜，这个季节这种小青菜也不少，很嫩的。在这大夏天的能吃到这么绿的绿叶菜，也挺好的。

还有一个是金针菇，鸡蛋肉丝汤。这道还是挺清甜的，做法简单。即有金针菇的鲜味，也有肉的香味，还是煮熟的鸡蛋。孩子也很喜欢吃。

两菜一汤，有荤有素，仅花了16元，也不错了，如果是在外面吃的话，一个人也不止16元了。很经济很实惠。