柒工坊工作规范 文字及图片

一、消毒柜及品茗杯杯子管理

1、玻璃品茗杯：迎客茶时使用

      消毒过的迎客杯放在消毒柜上面的盒子里 摆放整齐  用布盖好 要保持放杯子器物干净 定期擦拭灰尘

2、主人杯管理

田总品茗杯：放在最上面一格左下角

penny品茗杯： 放在最上面一格右下角

3、杯子摆放原则：

1、同一款放一起

2、放在固定位置 

3、摆放整齐  用完归还原位 

4、轻拿轻放 不要着急 有条理 

5、杯子有几个品种 数量 大约有多少个 心中有数 方便在不同人数时选取杯子的数量

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注意事项 ：最小的杯子放在最下面  小杯子容易从夹缝坠落破碎  破碎的杯子要破碎记录

备注：洗完的杯子  做消毒处理

寄语： 珍惜每一件物品 不论这个东西是不是自己的 还是谁的 每一件物品都来之不易 惜物是种高贵的品质 轻拿轻放 温柔对待 就像鸟儿爱惜自己的羽毛一样

二、 试衣区域管理：

1、试衣间地面时刻保持干净整洁 

2、不要放无关的东西 

3、有灰尘污垢立刻清理 

4、客人试完的衣服要挂好

5、衣服挂晾整齐  合理 美观

6、长裙挂高的衣杆 可以简单分类

比如：衬衫放一起 短裤挂一起 吊带裙放一起  连衣裙放一起  半身裙放一起 尽量美观 整洁

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1、大厅管理 ：

      1. 大厅地面有垃圾一定第一时间清理

      2. 物品摆放整洁 不可以随意摆放

      3. 不放任何与工作无关的物品

      4. 桌面整洁 桌缝不能有灰尘

      6. 桌角横档 椅子上中下横档不能有灰尘

      7. 大厅摆放好的物品 不可以随意移动

      8. 大厅展示柜分别展示产品  从：银针 - 牡丹 -贡眉 -寒露-菊茶的顺序 。储物柜放相应的产品 方便查找

      9. 大厅储物柜存放的物品 分别是什么。要记录下来 方便最快的速度拿取 就不要在找东西上面浪费时间

      10. 迎客茶桌 时刻保持清洁 迎客茶水充足 不可以在客人面前没有水了  时刻关注剩

水量

      11. 茶柜的茶 茶针 茶则 茶夹 茶勺  称茶用完放回原处

    12. 几款常用的茶 从银针向下排列

    13. 茶艺师不坐在接待客人 进门左手边1、2、3张桌子上 

    14.  楼下始终保持有一位茶艺师

     

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四、室外空间管理：

     

1. 卫生：室外从门口开始  还没有进门之前的那片区域卫生  每天打扫 进门之后到走廊 楼梯 进门左手边 水池旁边木架都要干干净净 定期清扫  楼梯植物盆 半个月挪动一次打扫  露台落叶花盆周围 下面 都要做到感觉 扫和不扫区别很大

2. 二楼露台桌面每天擦拭  椅子摆放整齐 垫子要干净 定期清洗 

3. 白色花盆 多肉盆要定期擦拭外面

4. 黄的 烂根的 死的花草要及时撤退  培育好之后再拿出来摆放

5. 定期修剪 调整

6. 用茶叶水浇花  夏天每天浇1-2次

7. 室外不要放杂物 保持整洁 东西不可以随意挪动

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