刘嘉玲西班牙餐厅TAPAGRIA混迹美食届

西班牙是世界三大旅游国之一，在这里您不仅可以享受阳光、美食和热情的服务，更能够充分体验生活的乐趣。饮食无疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是质量还是种类都在世界上享有盛誉。今天就让小编为大家介绍位于尖沙咀The One购物中心18楼的一家西班牙餐厅，让你不出国门就能享尽地道的西班牙美食！

电梯直达18楼，一出电梯就能看到三家高级餐厅“遥相呼应”。大大的招牌上印刻着餐厅的名字，分别是两家西班牙餐厅“TAPARIA”和“ZURRIOLA”，还有一家日本餐厅“京旬”。

TAPAGRIA一家相对亲民的西班牙餐厅，从店名就能看出，TAPA：西班牙的下酒小菜。虽说海鲜饭是吃西班牙菜的必备主食，但各种TAPA的点缀也可以让一顿正餐变得丰富多彩。

餐厅采用开放式厨房，厨师们做菜的工序都清楚的展现在顾客眼前，不禁增添了饮食过程中的乐趣。一口海鲜饭，一口水果酒，搭配一两份TAPA小食，饱览窗外360度无死角海景，真的超美的有木有！

人们常把饮食文化作为了解一国的重要途径，而Tapas在西班牙的盛行，本身就是一种文化。西班牙文化的多元性，更成就了美食的多样性。

白酒煮腊肉肠：腊肉肠搭配青红椒、番茄等材料，用白酒进行文火慢炖，令香肠的口感酥烂不油腻，淡淡的酸爽体验十分开胃。不失为一道成功的TAPA小食。

低温脆皮乳猪：这道菜的制作运用了低温分子料理技术（低温腌制），突破了传统的酥脆口感，使其肉质肌里酥烂，却有很紧实不松散。清甜的酥脆外表配合弹牙的肉质，简直赞到没朋友！

西班牙海鲜饭：如果去到一家西班牙餐厅，海鲜饭不出意外的话应该会受到每一位顾客的垂青。无论是食材的选用还是口感的上乘都令这道main course实至名归。除了大虾，青口，鱿鱼这些看得见的食材，做西班牙海鲜饭还有一个不可或缺的灵魂，那就是“番红花”。“番红花”不仅为海鲜饭提供了香气，还能将菜品染成漂亮的金黄色，为整道菜增色不少。店内这口超级无敌大平锅就是制作海鲜饭的利器，欣赏厨师精湛厨艺的同时，闻着扑鼻的香气，哈喇子又出来了。。。

水果酒：饮品方面，水果酒最受欢迎，不同的水果搭配不同浓度的红白酒，恰到好处的融合将美食体验推向高潮。

在老外的口中流传着这样一种说法：“住在法国，行在美国，吃在西班牙。”西班牙人会吃、能吃得令人折服，他们吃的是那么认真、那么科学、那么雅致、那么从容不迫。虽说西班牙人的懒散在世界上是出了名的，但换一种角度来看，这又何尝不是一种享受生活的态度呢？

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