日本介绍—爱知县之美食篇

说好的旅游景点介绍来啦，我们一个个慢慢介绍先从爱知县开始吧！

为什么选择爱知县开始呢？主要是没什么人知道其实它也是日本主要都市之一。位于日本本州岛的爱知县，属于日本地域的中部地方，是日本三大都市圈之一，人口数量仅次于东京都，神奈川县和大阪府，居日本第四。不只是农业生产县也是日本少数以汽车工业为主导的县，是日本制造业的中心，生产总值仅次于东京和大阪，居日本第三。县内比较出名的企业有丰田汽车公司等，而汽车业的发展也带动爱知县高速经济成长。于2005年召开的世界博览会就是在爱知县的名古屋市东部丘陵举行的。为期185天的世博会以”自然的睿智“为主题，“宇宙，生命和信息”，“人生的‘手艺’和智慧”，“循环型社会”为副主题召开，一共有121个国家和4个国际组织参展，此次世博会被冠名为“爱·地球博”，阐述了新世纪人类关注的话题，从少子高龄化到如何实现人类和地球自然环境的和谐共生等诸多内容展开。而2026年第20届亚运会也将在爱知县举行，这将会是自1958年的东京亚运会和1994年的广岛亚运会之后等待很久的又一次召开！

日本人爱吃面，爱知人不但爱吃面也爱蘸酱，酱猪排以及各类炖煮菜肴中也必定会加入酱料。作为吃货的我去一个地方一定会先认识当地美食，那么让我们来认识认识他们的特色美食吧！

首先是‘平面’（kishimen）：它是一种扁平状的面条，汤偏清淡，有油炸豆腐、鸡肉、葱花等，味道很朴实，价格也实惠，深受当地人的喜爱。

然后是‘酱煮乌冬面’：就是以整锅红豆酱汁来煮的乌冬，与‘平面’一起是名古屋的特色面点。

‘咖喱切面’：咖喱是日本人很喜欢的一道料理，很多地方都衍生出很多咖喱创新菜，作为喜欢面食的爱知县人当然也不例外的把它加入了面食里。浓厚的咖喱汤汁却不会使用淀粉而是用面粉，熬的粘稠后加入煮好的切面，即有咖喱香又有当地黄酱的味道，在保留当地味道的同时加入了原创。在寒冷的冬天，吃上一碗这样热乎乎的面，感觉周身都带上了一层暖意，温暖了人心。

‘糊面’：则是用味增作为调料来制作的面食。

‘酱汁意大利面’：大家一定都吃过意大利面，但是加入酱汁的意大利面大家有试过吗？名古屋的这道菜使用的是粗意大利面，再配上中式番茄酱，加上配料烟肉、香肠、鸡蛋、蔬菜等等，别具一道风味哦！

这些都是属于不可多得的美食，对于喜欢吃面的人来说，一定要尝试一次。

‘鳗鱼饭’：爱知县的鳗鱼产量是日本第一的城市，到了这里又怎么能不试试这里颇具盛名的鳗鱼饭呢！当地会把烤好的鳗鱼切成小块放入装有饭的饭桶中，分量巨大。在当地有‘一物三吃’的说法。他们会把鳗鱼和饭分开，去尝鳗鱼本身的鲜味。也会加入芥末、葱花、海苔、等等，加重味道。还会用茶水泡饭，尝试清爽。不管哪种吃法我都尝试过，都很好吃哦！

‘天妇罗饭团’（temmusu）：就是名古屋的本土美食，主要以炸虾作为馅料包在饭团里，炸虾与米饭海苔的结合，突出了海味。这道菜源于爱知的三重。

‘外郎米粉糕’（uirou）：主要以米粉（有时也使用面粉或糯米粉），糖（使用白糖和红糖）和沸水搅拌后注入模具，放入蒸笼蒸烤后加入红豆馅，抹茶馅等。颜色不同口味也各不相同。名古屋的外郎米粉膏曾被进献给幕府从而出名，在中国就跟进献入宫属于皇家糕点一样。香甜可口，入口即化，属于老少皆宜的点心。当然完全可以带回家送人！

‘辣鸡翅’：日本人很少人是很能吃辣的，主要是这里的辣椒都不辛辣，但是名古屋的炸鸡翅却是会放入很多辣椒粉和白芝麻，味道不可多得哦！

‘猪内脏煮’（doteni）：用传统红味噌煮猪内脏和蔬菜，源自于爱知的三河地区，对于喜欢吃内脏和重口味料理的人来说一定要品尝一次。

‘味噌炸猪排’：大家都知道日本人喜欢在炸猪排上淋上酱汁，所以爱知也不例外的在炸猪排上淋上了当地最爱的味噌，而这道菜在名古屋最为出色，当然很多当地餐厅也有味噌炸猪排便当出售，如果时间上很赶，不妨买个便当在车里实用吧！

介绍了这么多大家有没有饿呢？我是有点饿了，等下一定要去来碗日本拉面解解馋。

爱知县的平均气温在14至16摄氏度左右，年降雨量约1600毫米。四季分明，适宜于全年旅游。当然它出名的旅游景点也是很多的，下次让我们来一个个认识吧！​​​