开心掏钱 一一体验海底捞

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      一直以来都听说海底捞服务堪称完美。终于抽出时间带家人来感受一下。

          从到门口的排号开始,我就感受到了服务与营销双轨并行的思路。排队区的零食都是品牌商品可以任意选择拿取,每一个顾客来后安静地吃着"零食"等待着叫号,(事实上进去才发现诸多空位)。自我营造的忙碌与热情的服务并行,让我瞬间明白"海底捞"的老板实在精于营销。但落座后给予顾客细心周到不厌其烦的服务才是真正的核心竞争力:免费无限量吃的歺前水果、可以无限免费继杯的饮品、花式的拉面表演、十分钟一次的消了毒热毛巾、一叫就到的服务态度、以及服务员经常挂在嘴边的"对不起"。让人在享受的同时却心生"愧疚",只有以多点多吃的方式来报答店家了。

            其实整个就餐过程如果除开近似伺服"大爷"式的服务,菜品方面与其他火锅店并无太大区别。"海底捞"满足了每一个工薪阶层的"大爷"梦,我想这应该是它生意兴隆的原因吧。

        就餐完毕服务员拿来歺单,380的价格一个小孩三个大人,不知不觉在享受中就此消费。心中似有不甘:"服务员,帮我打包桌上的水果"走出歺厅,于等侯区的零食架上孩子又拿了些零食。最后在服务员"欢迎下次再来"笑意盈盈的声音里,一家人满足的离开了"海底捞"


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