做油条

老妈妈突然想吃油条了。昨晚用平板电脑找出做油条的视频，大声呼喊我，让我看，我赶紧跑到她跟前，认真地看完视频，立即动手为老妈妈做油条。

按照视频介绍的方法和步骤，一步步来。

300克面粉，一个鸡蛋，3克酵母粉，1.5克的小苏打，3克盐，20克食用油，将全部材料放入面盆中，用120毫升的温水搅拌，再用手揉面，揉到面团光滑，用一大块保鲜膜将揉好的面团包裹好，注意包裹要严实，放入冰箱冷藏室低温发酵。

今早，将面团从冰箱里拿出，在案板上撒点面粉，将面团放在案板上，直接用手或擀面杖做成一长条的面片，用刀切成一块块小长条，两个为一个单位，用清水轻轻点在一块面片上，将两块面片叠加在一起，轻轻拉长拧一个花放入油锅，注意油温不要过高，40度左右就可以，用长筷子不断反转，待油条两面焦黄，飘起在油锅上，捞出淋油，再放入盘中。

我将做好的油条端到餐桌上，老妈妈早已坐在那里旁等候，象一个小朋友似地，先用鼻子闻了闻，说了句，好香啊！再拿筷子夹住一根油条放入嘴里咬了一口，使劲嚼了嚼，满脸微笑地跟我说，真好吃！

看着老妈妈孩童般的微笑，我的心都被融化了，感觉到好幸福！