“土豪嘉宝果”-嘉宝果酿酒方法

嘉宝果是桃金娘科树番樱属植物，原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区。中国台湾在20世纪60年代引进种植，福建、浙江、广东、四川、湖北、广西、江苏和云南等地均有种植，喜温暖湿润的气候！

嘉宝果是一种集美容、保健、药用为一体的特种水果，在园林、食品、医药保健品等领域都有较高的利用价值。制作成果汁、果酱、果酒等营养保健品价格高昂，具有较高的经济效益。其实嘉宝果和葡萄一样，也可以用来酿酒，并且味道还很好，下面看看嘉宝果酒怎么做的。

主要食材：嘉宝果500g。 其他食材：酒曲适量。

1、嘉宝果先进行挑选，选择成熟度高，外皮没有损伤的果子。

2、用清水浸泡30分钟，再一个个的清洗干净，沥干。

3、晾干，把嘉宝果一一捏碎。准备一个可以密封的大罐子。

1、加入酒曲搅拌均匀，再密封发酵半个月以上，发酵时间可适量延长，后期嘉宝果酒的处理方法跟葡萄酒一样，把渣渣过滤出来，再沉淀一段时间，即可饮用。

嘉宝果酒的功效：

延缓衰老： 嘉宝果的外皮中含有大量的植物花青素，花青素是一种超强的抗氧化剂，进入人体后经过吸收可以减少细胞的衰老进程、延缓身体的衰老速度。

补钙健骨： 嘉宝果不仅含有丰富的维生素，还有大量的矿物质，其中的钙元素含量更是很多水果望尘莫及的，经常吃一些嘉宝果还能补钙健骨，将嘉宝果放在酒里浸泡可以加倍发挥效果。

保护心脑血管 ：随着年龄的增加，心脑血管的代谢开始逐渐减慢，这时候就需要吃一些食物帮助氧化血管中的低密度脂蛋白，嘉宝果中有丰富的不饱和酸，不饱和酸具有很强的氧化性，食用后可以减少血液粘度、减少血栓的形成，将嘉宝果泡酒后，有益成分析出，就是一罐保健养生酒了。

生津止渴： 嘉宝果的味道香甜可口，经过酒精发酵，糖分和其他营养成分析出，会将整坛酒泡制得美味香甜，更有健脾养阴、生津止渴的作用。

开胃健食：嘉宝果是一味开胃健食的水果，将嘉宝果浸泡在酒中，饮用后可以促进食欲，对于胃口不佳的人群来说，是很好的桌前保健品。