2018-10-02 小川

食 小川料理

    循礼门转车的时候就在大众点评上叫了号，发现这真的是一个巨大的聪明的决定，因为在四点多的时候就已经叫到37号了，前面有23桌。而在我到达店里，前面只剩4桌。和我同时到达的一个二次元妹子拿了一个前面有30桌的号，而我五分钟后坐在了吧台旁边。

    手机点菜粗暴简单，一个人吃谁的口味都不用顾忌，上菜眨眼之间。

    三文鱼厚切寿司，我的天，升天。占一点酱油，肥美。如果是薄切一定会减少他的口感。我觉得他用的应该是鱼腩，脂肪含量够足。并且非常新鲜，没有一点腥味。

    鳗鱼手握寿司，发挥正常。特点在于鱼肉上有调味酱，饭团上没有。可是把整个饭团放进嘴里，贴着饭团的舌面却能感受到浓厚的味道。

    韩式泡菜肥牛泡饭，诚意满满。虽然加入了韩国元素，但是可以看的出很精心的加入了日式料理的影子。比如小碗侧面的日式鸡蛋豆腐切片，海带条，玉米粒。当然，还有汤底，真的超级棒，浓郁偏韩式。

    厚切牛舌，口感惊艳，味道略重。口感和呷哺的牛舌完全不同，我以为是有嚼劲的，但是更像是小时候年夜饭里奶奶卤的口条，但是更加细腻肥厚。说实话酱汁味道调得有些咸，我要倒些茶放在里面泡一泡才能很愉快地咽下去。

    消费132 但很棒。