渔美香专门为女士打造的一道菜系

女人都想有一张光洁亮丽的脸蛋，护肤也是女人平时最常研究讨论的话题，今天为各位爱美的女性朋友推荐一道鱼，它味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神;经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。它就是比目鱼，比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。对于经常熬夜加班的人群也是非常适合的。

酱烧比目鱼

配料:

比目鱼 5条、葱 三分之一根、姜粉 1块儿、蒜 8瓣、调料碗汁 1份、面粉 少许、八角 2颗、花椒 1小把

烹饪步骤:

1.准备食材:比目鱼:5条。将鱼处理清洗干净控干水份备用。

2.准备食材:葱:三分之一根，切段;姜:1块儿，切片;蒜:8瓣。

3.准备烧鱼的调料碗汁:沙茶王:2勺、甜面酱:2勺、腐乳:1块儿、酱油:8勺、红烧酱油:1勺、料酒:10勺、醋:9勺、糖:20克、盐:6克。将所有调料倒入容器中，搅拌均匀备用。

4.将鱼表面薄薄地蘸上一层面粉。

5.锅中倒油，放入八角:2颗、花椒:1小把。油八成热后将鱼放入进行煎制。

6.当鱼表面呈金黄色时捞出，用此方法将所有鱼煎好。

7.锅中留底油，将葱、姜、蒜铺底。

8.放入煎好的鱼，整齐地码放好后倒入事先调好的料汁。

9.加入清水，水量以差一点没过鱼身为宜。中火烧制至汤汁冒出大泡且变得十分浓稠，转大火收汁1-2分钟关火。酱汁的鲜香已浸入整个鱼身，美味无比。鱼炸到金黄酥脆又再次吸满了酱汁，吃上一口真的香到骨子里。