采茶记丨喝下一整个春天

深夜23点53分，群里弹出一条消息，微微说：在喝冰岛茶。

在山上劳作了一整天，夜深人静，吃着亲手采摘的野菜，喝着山泉水泡的当季春茶，身上过着敏， 回忆起白天遇见的蕨类植物、睡意朦胧的春芽、浑身荆棘的枝条、穿梭在云层的鸟儿，辛苦里有些许惬意，有陶渊明采菊东篱下的趣

清明时节雨纷纷，经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，一切刚刚开始苏醒。茶芽生长在雨雾中，就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的。

春天的茶很细腻，每一个时间有各自的味道，清明前采摘的茶，称明前茶。清明节后，谷雨节前采摘的茶，称雨前茶。

相比雨前茶的层层叠涌的浓烈气息，明前茶，带些许初春的寒意，稍显高冷，却十足有让人惊艳的本事，香气喷薄而出，舌尖感触更香甜醇滑。

而我们，如期前来。

从北京出发，飞机转乘汽车，一路蜿蜒深入云南之南的边陲小镇-南糯山下。安顿好一切，第二天便开始上山与哈尼茶农状元一起采茶。

清明前后是南糯山最繁忙的时候，也是茶山最好的状态。这几天，我们分别做了不同地里的味道，深刻的研究对比了一下茶味道：没有移栽过原来就在那里的、新移栽阳光下的、新移栽树林里面的，味道都不一样，非常非常惊喜！所有的努力都值得了。

山上的蕨类植物

山，我们挪不到爱茶人面前，茶香和滋味可以带到眼前。

从一片叶子到手边一杯茶，就像是魔术，通过手、时间、天气、空气复杂的过程，最终溶于水提炼而出非常纯粹的状态——香味。如果不亲自采摘，不知道这其中有多么精细、辛苦。

为了让采撷下来的茶叶，获得更好的护理与制作，我们找来了哈尼族炒茶的状元为我们保驾护航，传统的手艺融入年轻的生命，带来独特丰富的味觉体验。

春茶预售仍在继续，截止4月15日停止

预计4月20号左右根据预定时间陆续发货