在家做芳华豆腐抱鸡蛋这么简单，蒸烤箱一键调温，不用把握火候，鲜嫩又爽滑

芳华豆腐抱鸡蛋，一道充满诗情画意的菜系，精致美观而且营养丰富，芳花芳肉洽自融，尤其深得女士们的喜爱，同时它也是一道特色的家常菜。

平常我们都喜欢用蒸锅去弄这道菜，但效果不是很理想。

一、有水滴滴入食物中，影响食物的原味；

二、蒸的时候很难把握火候，导致食物口感差；

如果没1-2年的厨艺是很难完成一道精致菜式。对于我们这样的厨房小白来说，或许就是那种能蒸熟就行吧！但估计吃了第一次，第二次就不想做了。今天我要告诉大家的是“在家做芳华豆腐抱鸡蛋这么简单，蒸烤箱一键调温，不用把握火候，鲜嫩又爽滑”，一起来验证一下吧！

准备食材：上好的豆腐一盒。建议在大型超市购买如华润、沃尔玛、人人乐等或经常去的老字号，这样就能选购到新鲜的豆腐块了。然后是猪肉末、鸡蛋、香葱、姜末。

配料：蚝油、料酒、色拉油、生抽、食用盐；

准备好盘子，用清水把豆腐冲洗一遍，然后切块摆盘。

用7-8分瘦的五花肉，记得去皮，不肥不瘦油而不腻，味道刚好。然后肉末加入姜末、蚝油、生抽、料酒、食用盐用勺子搅拌均匀，腌制5分钟就OK了，这是平常所说的入味准备。

把调好的肉末倒入豆腐盘中两侧，然后打入3个鸡蛋，在鸡蛋和豆腐上面撒上少许的盐，即可。

前面的工作准备好了，接下来是最轻松的部分，也是考验蒸烤箱的性能的时候了。把豆腐放入蒸烤箱内，然后选择纯蒸模式，蒸12分钟即可。

蒸12分钟完成后，机器会发出滴滴响声，预示食物可以出炉了。从图上看卖相还不错吧！顶面没有积水，不会影响食物本身口感；经过蒸制后如一幅阳春白雪，撒上一点葱花，如覆盖芳香春土，充满意境。

通过一段时间对凯度蒸烤箱体验后感觉是一款非常棒的厨电，能蒸善烤，平常还可以弄下烤肉打打牙祭，家里有小朋友可以做做点心给孩子尝尝鲜，非常实用。对于厨房新手来说帮助更大，开始可以根据菜谱去做，一键大厨功能，哪怕平时少下厨，也能自己弄上一桌精致的美食。