“餐旅杯”河南省餐饮饭店三项大赛洛阳选拔赛拉开序幕

为提升洛阳市餐饮与住宿行业的技术、质量水平，弘扬豫菜文化，培养能工巧匠，树立爱岗敬业的行业模范，促进我市餐饮与住宿行业转型升级，推动餐饮住宿与文化、旅游等行业的协同发展，拉动经济增长，服务民生；同时也为了迎接河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛、河南省第二届饭店服务技能大赛，经市政府批准，由市商务局、市餐饮与饭店行业协会等11个部门牵头主办的 “餐旅杯”河南省餐饮饭店三项大赛洛阳选拔赛于9月29日在钼都利豪酒店拉开序幕。

市政府，市商务局、市餐饮与饭店行业协会的相关领导在开幕式上讲话并预祝大赛圆满成功。

本次大赛吸引了我市各县市区众多有实力的餐饮饭店企业报名参赛，最后筛选出22个单位、8个团体代表队和90名个人参加当日举行的传统风味宴席、中式烹调、中式面点、冷拼食雕、客房服务、主题宴会设计、T台形象展示等6项比赛，最终还要从中选拔出优秀团队和个人，代表洛阳市参加在济源举行的河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛和河南省第二届饭店服务技能大赛。

本次洛阳赛区比赛得到了洛阳餐旅集团、洛阳市名珍食品有限公司、河南德盛东古食品销售有限公司的大力支持。