居家自制纯榛子酱，很新鲜很香

见惯了坚果这样健康自然的一类食品，大多都在炒着吃，真是太可惜了呢。

自制的纯榛子酱，很新鲜很香！_腾讯视频

不知亲们注意到没有，市场上的坚果除了芝麻酱、花生酱，很难见到榛子酱的身影。即使国外大品牌有榛子酱热卖，它也不是纯榛子酱，里面加的棕榈油其加工过程超过２００度，据说是含有致癌物，以及一些看不见的添加剂，特别是给宝宝吃，绝对不如自己在家做的放心。

纯榛子酱

有一台料理机，做法简单易学，制作过程榛子的香味还时不时的往鼻孔里钻，十几分钟的时间，口感纯正的榛子酱，就做好啦（装瓶密封，放在冰箱冷藏，随吃随取）。如果喜欢口感丰富些，可以加点盐、可可粉、糖等。

料理机打出的榛子酱

制作步骤：

１.剥好的榛子仁放进烤箱，预热１８０度，烤１０分钟（由于榛子仁的干湿度，以及家用烤箱的差别，注意观察品尝，调整时间）。

烤榛子仁

２.烤好的榛子仁趁热用干净的毛巾搓去皮（皮去掉大多数即可）。

搓去外皮

３.根据料理机的大小，我取１２０ｇ榛仁，放在机器里间歇搅打。

４打成粉状体积较大时，倒出一些榛粉，转动一会后再把倒出的榛粉装回来，继续搅打，很快里面的榛子由粉变成了糊，再变成酱，逐渐的又变得光滑细软，并可以轻易地流动。

口感纯正的榛子酱，制作方法就是这么简单。你不想试试？

之前我做过的榛子酱参考了网上的配方，里面加了黄油＼植物油，与上次对比，填料少了，不但做法简便了，榛子味更突出。

制作过程（我忘记拍照片了，呜呜...）请看视频哦~

一块烤香的馒头片或面包，一抹榛子酱，一杯奶.........美好的早晨就是这么开始的。

美味的榛子酱开始美好的一天

亲爱的，你有什么坚果酱制作好方法，欢迎留言哦～