第十七章 苦为果腹
我和柳老师一时无语，都不敢看对方的眼睛。柳老师毕竟比我大五、六岁，她很快就恢复了常态，并转换了话题：“嗨……战智湛，咱们学校的伙食同学们还吃得惯吗？……”
一提到食堂的伙食，我立刻一副苦大仇深的模样，愤愤的说道：“哎呦喂，高粱米饭和小米饭里全是砂子，练牙口也没这么个练法呀。那‘窝囊头’硬的能打死人，以后又得增加一种‘凶器’了。……俺打小吃煎饼卷大葱和地瓜干长大的，不能说甘之若饴，倒也还能对付，只是苦了一班地道的南方同学，个个食难下咽，说是‘割嗓子’。俺从家里带来的全国粮票都捐献给南方的同学了。……”
柳老师笑道：“我为这件事也伤透了脑筋，没有办法，全哈尔滨都这样，我们学校的伙食还算是不错的了。……我和学校后勤处李处长磨叽了好几次，他才答应我们可以用劳动来改善伙食。……”
“用劳动改善伙食？……”我以为学校领导是要我们勤工俭学。
柳老师看了看我，说道：“是呀。……学校食堂的菜窖里有一些没有吃完的土豆，新土豆就要下来了，这些储存的土豆放在菜窖里除了腐烂没别的用。李处长联系了一家粉条厂，准备用这些烂土豆换点粉条。……你们的任务就是把这些土豆装上车，运到粉条厂再把粉条拉回来。晚上学校食堂给你们提供面、白菜和肉，你们可以自己包饺子吃……”
“包饺子吃？……太棒了！柳老师你真是俺们班的好老师。……俺自打来到哈尔滨还没吃过饺子呢。……”一听说能有饺子吃，我的眼睛简直就要冒绿光了，几乎就要把柳老师抱起来。可说到这里，我蓦然想起了在老独一处饺子馆，联手抗敌的那次奇遇，那个“海哥”真令自己心折，真后悔没有把自己的真实名字告诉他。唉……不知道什么时候还能再见到他。
柳老师见我若有所思，误会了我的意思。她笑嘻嘻的说道：“怎么了？……不愿意吗？……我可跟你说，李处长是我干爸才答应我的。……这件事儿别的班级的辅导员还不知道呢，要是知道了还不得打破脑袋，都来抢呀。……你柳老师是个柔弱的小女子，哪里抢得过他们……”
“柳老师误会了，俺高兴还来不及呢，是想起了别的事儿。……”我憨憨、傻傻的笑道。
柳老师没有追问我想起了什么事儿。她点了点头，说道：“嗯……既然是这样，那好吧。……我已经告诉颜若霞再找几个男同学直接去了学校食堂的菜窖，我们这就一块儿去吧。……”
学校食堂的菜窖是“七三八一”工程的“平战结合”产物。“七三八一”工程是一九七三年，考虑到哈尔滨是国家一类人防重点城市的重要战略地位和原来修建的小干道幅员小、质量差，适应不了人员机动疏散和作战需要的情况，决定修建一条贯穿全市，连通山区和“五能”即能防、能打、能机动、能生活、能生产的大型机动干道工程，并于一九七三年八月一日经省委批准，命名“七三八一”工程。经过六年连续施工建设，完成工程埋深21米、高6米、宽7.3米，钢筋混凝土结构干道工程111800平方米，干道全长9.5公里。
我和柳老师走到食堂的菜窖时，“紫丁香”颜若霞、“避孕套”毕云涛、“菜市场”蔡世昌、“正在搞”郑哉镐、“伪君子”魏俊志、“真讨厌”曾洮岩每个人夹着一把“大板儿锹”，已经等候在防空洞入口处多时了。
“哇尻！……咋出苦力的事儿全是自己寝室的人？欺负人也没这么欺负的呀。哼……‘大班长显积极，脑袋扣个西瓜皮’……”见自己寝室的难兄难弟全体出动，我有些怅然。
一走进防空洞，就有一股刺鼻的腐臭味扑面而来。腐烂、发酵的烂蔬菜臭气熏天，让我们这些人叫苦不迭。让我出乎意料的是看上去瘦瘦小小，弱不禁风的“紫丁香”装起车来却挥洒自如，毫不吃力。
只见“紫丁香”挥舞着“大板儿锹”，撮起一锹满满的烂土豆，一收之后随着力量一悠，待锹到了车厢上再一翻，二三十斤的烂土豆就装到了车上。
我是从山东农村来的，在农忙的时候，经常帮着爹干一些个农活，干这种活自然不在话下。
“避孕套”和“正在搞”干的也有板有眼。“菜市场”、“伪君子”和“真讨厌”虽然也不偷懒，但显然没什么经验，只是撮了半锹的烂土豆端起锹来还摇摇晃晃的，时不常的还装到了车外面，不久就累的一个个满头大汗。
见状，我说道：“各位三老四少，咱们老爷们儿可别让女同学比下去，太没面子了。得会使巧劲儿，就像颜若霞那样。……”
“紫丁香”笑道：“我爸爸是滨江站的装卸工，我打小就在装卸工的堆儿里混，高兴的时候也干点儿活。这可不是三天两天就能学会的。……不过，下次再干你们就熟练多了。……”
“正在搞”一咧嘴，哭丧着脸说道：“下次？……哎呀我的天老爷呀，我的大班长，你老人家就饶了我吧。……下次……下次您还是另请高明吧。……你看老战就很会干……”
“紫丁香”“咯咯”笑道：“没关系，下次就让战智湛一个人干，那些饺子让他一个人吃……”
“哈！……哈！……哈！……”同学们在欢声笑语中轻松了很多，很快就装完了车。
我在土豆上面铺了一些草，穿上军用皮大衣，和“避孕套”、“菜市场”、“正在搞”、“伪君子”、“真讨厌”爬上了敞篷的“解放牌”大卡车。“紫丁香”正想往上爬，却被柳美女拦了下来：“颜若霞，就让他们几个男生去吧。你在家和吴艳梅组织好包饺子的事儿。……”
哈尔滨这时的室外温度已经是零下十几度了，卡车的速度虽然不快，但是在凛冽的寒风中，我们还是被冻得瑟瑟发抖。“呼呼”的北风吹在我们的脸上，就象用刀割的一样，我们的脸和鼻子冻得又痛又难受。同学们身上的棉服就像是纸，根本抵御不了犹如地狱中刮来的刺骨寒风。“菜市场”和“伪君子”被冻出了鼻涕，我们几个的胡子茬上也沾着呼吸出来的水珠冻成的冰茬。为了取暖，我们双手互相插进对面的袖子里，可还是冻得不住地瑟瑟发抖。
“避孕套”哆哆嗦嗦的说道：“弟……弟兄们，咱们这样不……不行呀！咱……咱们唱个歌吧，鼓鼓劲儿！……我来起头……‘向前！向前！向前！……我们的队伍向太阳！……’”
伴随着呼啸的寒风，我们鬼哭狼嚎的唱起了军训时学会的《我们的队伍向太阳》那首歌，道路两侧的行人纷纷驻足诧异地望着我们。“避孕套”的办法别说还挺灵，在激昂的歌声中，我们似乎也没那么冷了。就这样我们在刺骨的寒风中，足足冻了一个来小时，这才到了位于顾乡屯的一个粉条加工厂。卡车刚一拐进厂区，我们就看到了一片壮观的场景。路边的平地上晒着一排排粉条，犹如一片“粉条林”。几名女工人正将晒好的粉条从绳子上取下来，捆成了小捆。
车还没停稳，心急的“真讨厌”就跳了下去。其他同学还没来得及跳，就听到“真讨厌”一声惨叫：“唉呀妈呀……疼死我了！……”
“车上的那几个同学，你们的脚都冻木了，下车的时候千万得慢点！……你要是急着跳下来，脚那还能不疼。……你们不加小心脚会冻伤的。……”从驾驶室中走出来的后勤处的老师郑重嘱咐着我们。
“正在搞”搀起“真讨厌”说道：“老曾，你就加点小心吧。我昨晚上回寝室的时候，实在憋不住，就鼠头鼠脑，有如娄阿鼠作贼一般躲到楼角处，顶着透骨奇寒，撒了一泡尿。……可是尿一到地上就变成了冰柱，而且连接到我的鸡鸡，差点没把我戳死呀。……”
“真讨厌”瞪着小眼睛不相信地问道：“你千万别吓唬我。哈尔滨的晚上真冷得有这么恐怖？……”
“正在搞”十分认真地说道：“唉……我真后悔自己怎么没带根棍子。要是带了棍子，这个时候只要一敲就解决了。没办法，我只能忍痛一甩鸡鸡，把冰柱弄断，负伤落荒而逃。……”
“真讨厌”见我们几个都捧腹大笑，知道“正在搞”是在捉弄他，狠狠的瞪了“正在搞”一眼。后勤处的老师笑的上气不接下气，半晌，才止住了笑，说道：“哈尔滨的气候虽然寒冷，可也不至于那么恐怖。……这天儿确实太冷了，你们几个同学去车间里暖和暖和吧。……”
这天，太冷了。难得老师的关心，我们赶紧跑进了车间。车间紧靠厕所且布满蜘蛛网、破烂不堪、肮脏而简易，整个车间充满热气，屋顶滴着水滴，四周的墙皮很多已经脱落。昏暗的灯光下五六个工人在里面干着活。漆黑的地面污水横流，还堆放着大量粉条，有的粉条甚至放在垃圾桶上。我们几个同学不约而同地说道：“这粉条真恶心，还能吃嘛！……”
“正在搞”生来“自来熟”，见一名老工人将桶里的淀粉倒进机器中，拿着一根长棍子不住的搅合，就掏出二毛三一盒的“葡萄烟”，走过去递给那个老工人说道：“师傅，你贵姓？……”
老工人接过烟，笑呵呵的说道：“我免贵姓刘。……呵呵，你这烟比我的好多了。……”
说着，刘师傅拿出一毛四一盒的“握手烟”，示意了一下。“正在搞”笑了笑，问道：“刘师傅，咱们厂子一天能加工多少粉条呀？……”
刘师傅说道：“我们厂子以前每天能做1000多斤的粉条，现在少了一些。……你是来买粉条的呀？……”
“避孕套”也凑了过来，接过话来说道：“不是。……我们是大学生，来义务劳动，给你们送土豆来了。……这粉条是怎么加工的？……听说还得加明矾？……”
刘师傅深深的吸了口烟，然后缓缓的吐出，眯着眼睛说道：“是呀，不加明矾的话，粉条哪能有这么筋道，那也不好吃呀。……不添明矾的粉条，那是不会有人买的，也没人吃。……不信你尝尝。……”
说着，刘师傅从装粉条的缸里随意取出了几根递给“避孕套”说道：“你尝尝看筋道不？……这样的粉条煮起来才不煳汤，筋道，贼拉好吃。……”
“避孕套”接过来，放在嘴里咬了咬，点了点头。刘师傅露出了笑脸，说道：“这些粉条子是刚做出来的，正好热乎，吃起来一点也不硬。……是不？……”
“嗨……哥儿们，刘师傅说的‘明矾’是啥家伙呀？……”我悄声问我们班的化学课代表“正在搞”。
“正在搞”一本正经的低声说道：“‘明矾’就是硫酸铝钾，是种无色、无气味、微甜而有涩味的结晶或粉末的化学合成物质。……在油炸食品、水产品、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品、虾片生产中按需要适量使用。……但是‘明矾’含铝，铝本身很容易在人体中蓄积，比如说在大脑、肾、肝、脾等器官都可能产生蓄积，如果在大脑中产生沉积就容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。这种东西虽然能够食用，但不宜多吃……”
我吃了一惊，犹如猪八戒一样，顿时矮了三分：“哇尻！……这玩儿意还能吃了吗？……咱们这上学呢，谁愿意记忆力减退、智力下降呀，更别提痴呆了……”
刘师傅瞪着一双昏花的老眼看着我说道：“不能吃？……你这小伙子净‘扯哩格儿楞’！猪肉炖粉条子没撑死你？……”
“……”我顿时无语。猪肉炖粉条这款东北地方菜是朴素的，更是美味的，吃起来过瘾。
“紫丁香”很有组织能力，班长当得很称职。当我们拖着用烂土豆换回来的二麻袋粉条走进食堂时，她已经把全班的同学都组织起来，撸胳膊挽袖子，忙得热火朝天、不亦乐乎。
常言道：“好吃不过饺子，温暖不过集体。”饺子是一种历史悠久的北方民间吃食，深受老百姓的欢迎。饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和美美的幸福生活。饺子源于古代的“角子”，原名“娇耳”。相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”另外，中国特色健康保健食品饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。
只见“紫丁香”颜若霞双手各持一把菜刀在案板上快速地上上下下地剁着，并不断地将下面的翻到上面。我知道这样才能使肉馅剁的又细又均匀，而且还要横着剁好后再竖着剁，这样肉就会剁的又碎又匀了。“紫丁香”边剁肉馅，边指导“无烟煤”吴艳梅和面：“嗨……那谁……吴艳梅，和面得用温开水，水里放点盐，里面再放几个鸡蛋，揉面要用力……”
“这揉面可是个力气活儿，揉到啥时候为止呀？……”揉面的女同学“无烟煤”问道。
我十分猥琐的嘀咕道：“你咋‘傻了吧唧’的呀，揉面就要像揉你那啥似的，直到你‘吱哇桥叫唤’了才好……”
“揉到面的表面很光滑的时候就好了，‘面光盆光手光’是揉面的最佳境界。……”“每周一哥”章楷凤笑着插话道。“紫丁香”“咚咚咚咚”的声音连绵不断节奏感十足的剁肉声，伴随着女同学们“叽叽喳喳”的笑声，场面十分热闹。
拌饺子馅就轮到柳老师大显身手了。只见柳老师在“紫丁香”剁好的肉馅儿里放进盐、味精、姜沫、葱末、花椒粉、酱油、料酒、香油和水（高汤最好）等，然后顺时针搅拌。搅匀后，说道：“好了，把馅儿煨半个小时，那时候肉和作料融合在一起了，好吃。……”
“每周一哥”剁菜的水平也很不错。只见她一手握着一把菜刀，左手起，右手落，上下翻飞，“咚咚”的把白菜剁的很稀呼的样子。我心中暗想：“自己虽然练过‘梁氏刀法’，像‘紫丁香’那样剁肉可以，这样剁白菜，水平却是远远的不如‘张开缝’。……”
“每周一哥”剁好白菜后，又用纱布把水挤干放入肉中搅拌。最后又尝一尝味道，吐掉嘴里的饺子馅后又加了点盐，饺子馅就做好了。
“紫丁香”真能干，她这时又拿出醒好的面，“喯儿”的一个，“喯儿”的一个，熟练的揪饺子剂子，揪出来的饺子剂子又圆又匀，十分好看。
“白列巴”安琪站在“紫丁香”身边按饺子剂子。“紫丁香”揪一个，她按一个，扁扁的，圆圆的，样子像飞碟。女同学心灵手巧，包出的饺子精美别致。男同学也不甘落后，不满足于传统饺子的形状，试着玩起各种花样，一个个奇形怪状的饺子出来了，有太阳花、大元宝、麦穗等形式各异的饺子，同时也显示出了各个地方的风俗习惯差异。分工明确，井然有序的场面不乏搞怪，扬起的面粉，创意十足的饺子，让欢声笑语在同学们之中漫延。
忽然，“紫丁香”嚷道：“嗨……那谁……你是擀饺子皮呢还是烙饼呀？……拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄。中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。懂吗？……”
“每周一哥”说道：“真的是很不好意思，我擀的这些饺子皮，要是包出来破饺子，就由我吃好了。……不过煮完破饺子的汤的味道最美，我一定得喝它三大碗。……呵呵……”
“原汤化原食嘛，喝一碗就够了，干嘛喝那么多……”“紫丁香”说着，一见“白列巴”包的饺子又嚷道：“嗨……安琪，以你现在的包饺子技术，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。……”
同学们将包好的饺子整齐的码放在“盖帘”上面。待一大铁锅的水煮得沸腾时，我将饺子放入，顺时针搅动，防止饺子在水中粘在一起，或者粘在锅底上。等到胖胖的饺子浮在水面上，同学们开始欢呼着捞饺子。
一盘盘热气腾腾的饺子端上来了，同学们拿着碗与勺，争先恐后的品尝自己亲手包的饺子，品尝自己的劳动果实。一个个露出甜蜜的笑容，感受到了青春的快乐和集体的温暖。
身处异乡的同学们在分工明确，密切配合的包饺子过程中，感受到了集体的温暖和乐趣，增强了班级的凝聚力和融合力，加深了同学们彼此间的感情。尽管我和“避孕套”等几个同学在送烂土豆途中冻得几近疯狂，但是看着乐不可支的同学们，感觉到自己的辛苦换来了同学们的乐趣是十分值得的。感受到了“自己动手，丰衣足食”，痛苦转换为欢乐的乐趣。