摹喵居士
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638.看图说话75~做月饼

2017.11.06

拍摄时间：2016.08.14

拍摄地点：家里

这张照片是2016年8月份中秋节时拍的，一直没有尝试过自己制作月饼。

听说了冰皮月饼非常简单，于是和喵一起来尝试一下。

提前买好了模子，好几种馅料，还有糯米。

做的过程非常简单，豆沙、凤梨等等馅料用手团成小球就行。

把糯米加温水和开。

按照大小，把面团揪出来，稍微擀平。

像包包子一样，一点点把馅包进去。

最后一步就是放到模子里，用力一压，再倒出来就好啦。

这次买了2种模子，传统的木制和塑料带推子的模子。

结果木制的很难用，不如带推子的方便。

从使用上看，还是要喷上一点油才好脱模。

喵在整个过程中参与度还是很高的，帮着我们一起错豆沙球，和面。

不过包就不行了，手还不够灵巧，慢慢进步吧，我也是很大以后，突然有一次学会了。

个人微信公众号，请搜索：摹喵居士（momiaojushi）

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