它是天然“阿莫西林”，润肺止咳，增强体质，常吃不易生病！

文章来源：家常菜谱做饭炒菜 ID：meishitxvip

它是天然“阿莫西林”，润肺止咳，增强体质，孩子常吃不易生病！

它就是枸杞叶。

枸杞叶是枸杞子的叶子，也是一种野菜，但是营养价值一定都不比枸杞子差，还有着独特清香。

今天就教大家一道蒜蓉枸杞叶，简单易学，营养又美味。

枸杞叶 300克、蒜 2瓣、花椒 少许、干辣椒 2个、生抽 1小勺、米醋 1大蒜、糖 1小勺、鸡粉 1小勺

步骤1，枸杞苗摘取嫩芽洗净，洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水

步骤2，入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起

步骤3，过凉水

步骤4，大蒜拍扁剁成碎粒

步骤5，加入米醋、生抽，白糖、鸡粉调和均匀

步骤6，小勺加入油、花椒、辣椒段小火加入至花椒和辣椒变成紫色

步骤7，迅速浇入碗汁中拌匀成浇汁

步骤8，枸杞叶稍微挤干水分浇入碗汁拌匀即可装盘

枸杞叶含有丰富的维生素和氨基酸等，可以清肺排毒、养肝明目和止咳化痰，好处多多，在感冒咳嗽多发的季节一定要多吃。

但野菜和栽培蔬菜一样，营养成分丰富，影响却会有差异。食用野菜重在尝鲜，难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃。

野菜采摘要注重新鲜，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。

你们学会了吗?

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