27、不一样的元宵节

        今天是一个特别的日子，今天是正月十五，元宵节。

        元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是每年的农历正月十五，是中国的传统节日之一。正月是农历的元月，正月十五，是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。

        元宵节的习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。

        元宵是中国传统小吃之一。每个地方有不一样的叫法，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。有什么不同呢？1、由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。

        2、元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。汤圆的馅料更为丰富，涵盖甜咸荤素，在传统甜馅的基础上加入肉丁、火腿丁等馅料。

        3、元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。汤圆吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。

        这是一次不一样的元宵节，本应是“月上柳梢头，人约黄昏后”的良辰美景，却因一场疫情，多少人在这万家团圆的日子里，日夜颠倒坚守在自己的工作岗位上，疫情快快过去吧！

        祝愿在一线的白衣天使平安回家。我们必胜！