茶叶存储注意事项

① 忌接触异味

茶叶接触异味，不仅会影响茶叶的味道，也会加速茶叶变质。保管茶叶时一定要确保盛装茶叶的容器卫生洁净无异味。

② 忌置于高温环境中

温度是茶叶保存很重要的一个因素，茶叶内所含成分会随着温度的升高而产生化学变化，使茶叶容易变质。

茶叶的保管温度一般应控制在5℃以下，零下10℃的冷库或冷柜中是最适宜的环境。

③ 忌受阳光照射

阳光会使茶叶中的叶绿素物质氧化，从而使茶叶的绿色减退而变成棕黄色。

保管茶叶时，要选择阴凉避光的地方。

氧化的茶叶会使茶叶变质加快，保质期缩短。

④ 忌长时间暴露

空气中的氧气会促进茶叶中化学成分如脂类、茶多酚、维生素C等物质氧化，进而茶叶变质。

平常喝茶，取完茶叶后，要把茶叶继续密封保存。