2018-08-02 消费升级

先说几个可能会得罪人的营养学常识。

其一，蜂蜜用开水和用温开水冲泡，其实没有什么区别。因为蜂蜜中的酶根本来不及吸收，就算不补开水烫死，也肯定会被消化液干掉，一点也不耽误。

其二，牛奶中的蛋白质，是必须被人体内的酶类剪切成氨基酸，然后才能吸收的，英雄不问出处，氨基酸不问来路，所以只要成分是蛋白质，被剪碎了以后，所起到的营养作用没有显著区别。

其三，冰糖和白砂糖的区别仅存在于物理性状，化学构成是完全一样的，这正如，一个苹果直接啃了，或者切成小块，在营养水平上是没有区别的。

其四，所谓脑白金，主要成分无非是褪黑素，科技含量是谈不上的。

先说这几个吧，再说下去，估计晚上出门要挨黑砖。

我想说的是，人存活在世界上，对基本生存条件的要求，并不是那么苛刻，萝卜白菜保平安，去菜市场买当季最畅销的菜，就没有错。

如果想吃风味好一点的，那就用散养柴鸡蛋替代商品蛋；用散养柴鸡替代速生肉鸡，味道会好很多。但是也仅止于味道，论营养成分，区别不大。

那么问题就来了：为什么脑白金、燕窝、阿胶卖得那么火？

这里得说一个消费升级的原因。

往前推三十年，鸡蛋绝对是厨房里的高档食材，那时候去看望朋友，带一兜鸡蛋，相当有面子。但是现在呢，对很多人来说已经是再寻常不过的食材了，一兜鸡蛋的价格所占人均工资的比重持续走低，再带鸡蛋看望好友，礼就太轻了。

于是送礼的逻辑就变成了：我知道这些名贵的滋补品其实不值这个价，但我还是要买，目的就是要告诉你：你看，我给你带的礼品价值不菲哦。

所以，卖高档滋补品的朋友切莫急于操板砖，你们的存在还是有价值的，如果我去看望一位非常尊贵的朋友，我还是会买脑白金燕窝之类，要不然，如何能显示出我对人家的尊敬呢？

一种商品，当其价格远超使用价值的时候，另一种价值就开始显现。

比如奢侈品，虽然我对奢侈品没有兴趣，但是我必须承认其商业逻辑。

恨只恨人世间基本生存成本比较稳定，这使得富人阶层必须充当冤大头，才能和普罗大众接开层次，划清界限。

明知道滋补品没有效果，明知道LV和帆布包在装东西的性能上没有区别，明知道阿玛尼其实就是布料衣服一件而已，但还是要交这个富豪税，否则，如何展现老子的富豪身份呢？

看过一篇嘲讽穷人的文章，说是一个女白领，花了好几个月的工资，买了件名牌晚礼服，结果洗了以后发现缩水了。去问店家，店家说，对不起，对于奢侈品来说，我们是不考虑洗涤的，常规操作是穿一次就扔，下次再买。

嘲讽别人是不对的，我的感悟是：不在那个圈子，就别学人家交富豪税，量入为出，才是过日子的基本诚意。

2017.08.02