#开始记日记#917 墨瑞的晚餐，看得到的进步

2019/8/7 星期三北京

今天农历七月七，七夕节。中国古代不敢说说情人这种事，现代人没有那么多观念的禁忌，又迫切展现欲望，还不想输给外国人，于是有了一个由商家制造出的“中国情人节”。

其实人家是生完孩子才被分开的

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农历中单数重叠的日子基本都是节日。正月初一元旦，三月初三上巳节（纪念黄帝），五月初五端午节，七月初七七夕节，九月初九重阳节，阳数叠加在中国文化中都是凶日，因此要有各种热闹驱走怪力乱神。这些驱鬼的仪式流传下来，演变成今天节日的内容。从这个角度讲，七七不是个好日子。现在成了什么狗屁情人节了，我去，一年见一面你也能忍得住？前几天看到一个笑话：异地恋要彼此信任，这样对四个人都好。嗯，还是及时享受当下吧，乞巧作甚？谁还做女红呀？七夕诸多事项中，有一项是问织女怎么才能生儿子XO技巧的，不知道现在还有没有人关心。

莫辜负大好年华

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原以为今天立秋，看了一眼才知是明天。不过天气会慢慢凉快下来，不用每天都困在空调房里了。空调房里待久了，身上总是不得劲，还是自然空气里待着舒服。

朋友组局去龙庭吃饭，可能是菜品不对我的胃口，没吃几口就不想吃了，等于帮着我节食减肥了。酒店的朋友说，今年酒店餐饮很难做，豪华型五星级酒店里的粤菜餐厅更是艰难。因此他们准备调整策略，做些接地气的举措，让人气旺起来。在我看来这不是什么好的有效的措施，豪华型五星级酒店就接不了地气，也不应该接地气。往下做也许短时间内人会来的多几个，但是或许高消费的人群就不来了。想当年澜会所午市做商务餐就是很好的例子。办公室白领进来了，每人50-80的消费，人气旺到鼎沸；金领和老板看到这种现象，不来了，一个中午卖盒饭的收入还不如晚上一个包间的消费高，结果也就可想而知了。在我看来，所谓接地气就是和伪概念，高档高端消费场所的接地气就是饮鸩止渴。豪华型五星级酒店之所以有豪华有五星，它就不是针对大众的场所，以往的身架摆在那里，已经根深蒂固的扎在消费者心里了，要不你一直坚持下去，把豪华餐厅变身为中档酒楼，否则短期行为难有什么效果，也许在你身段还没降到被人们熟知、习惯的时候，经济形势好了，消费又旺盛起来了呢。

很久没有见到过的福建炒饭

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这个杨枝甘露配冰激凌挺好吃的

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晚上去了墨瑞吃饭，家豪让我去试试新菜单。这两年家豪一直在努力，几次去墨瑞，也能感受到家豪的进步。今晚我的朋友吃完后说，家豪的基本功很扎实，菜式设计也有想法，食材搭配有新意，墨瑞是北京城里一家好的西餐厅。我相信朋友的评价，在墨尔本时，她带我去了几家有厨师帽的餐厅，每一家的拿手菜都了如指掌，每一位厨师的特点都清清楚楚，她留学英国，在新加坡、澳大利亚、香港工作生活多年，喜欢吃，了解西式烹饪，也懂厨师的用心。她认为家豪的出品不错，是建立在吃过见过综合评价的基础上的。在我眼里她是一个牛逼人物，按照“说你牛逼的人牛逼，你才算牛逼”的逻辑，家豪以及墨瑞餐厅真的是一家不错的西餐厅。

今晚的菜单