文|Lea
写在前面：
减肥，大概是本世纪女孩子聊的最多的话题了，身为一个女孩子，我怎么能例外，当我慢慢自己去学习健康的饮食方法后，瘦的速度可以忽略不计，但吃的开心也没有身体和心理的负担。
这个文集取名叫《美食日记》，也是当初希望自己看一些关于食物和治愈的电影，再就是自己学习一些健康的菜谱，给自己看，也分享给有减肥这个苦恼的人们，可能没有那么专业，很生活，很适合你我。
01
目前尝试过的最好吃的鸡胸肉，大概就是今天的胡萝卜黄瓜炒鸡胸肉丝了。
就是首图。
做法很简单，分步骤是不是更容易理解？
a.切好黄瓜、胡萝卜、还可以加一点青椒或者红辣椒，自己喜欢的形状。
b.鸡胸肉大块水煮十分钟，拿筷子看一下是不是全部熟透，冷水浸泡几分钟，开撕。
c.橄榄油或者玉米油，少量，先炒胡萝卜和青椒，两到三分钟加入黄瓜，再炒两道三分钟，少量水，加入鸡胸，少量盐、酱油调色、醋。
d.上盘子开吃吧。
头一次写简单的做法，对于单身在外的人，这一道菜很快手了，提前煮好糙米饭，加热一下，就可以吃了，健康又美味。
关于作料，少量的问题，可以多加点胡椒，味道真的很赞。
刚接触到鸡胸肉的时候，我相信大家和我一样，总是水煮，难吃的啊.....
后来，少量作料清炒，香煎，烤箱版鸡胸肉丝，都尝试了，今天的这一款，可以说很方便和很美味了，所以推荐给好好吃饭的你们。
02
关于身材和吃，身为胖子的我，到底花了多少心思呢？
个人体质，也就是基因的强大，我已经无力了，但是吃这件事情，越来越健康了，而且经常对自己说的话是：健康的饮食习惯比做一个瘦子难多了。
当一个胖子开始不用少吃来折磨自己，也不在意外人的眼光和言语，就开始变得迷人。
没有变态的把所有食物的热量记在脑子里，但是什么可以多吃，什么少吃，什么尽量别碰，记得清清楚楚。
起床后第一顿，之前上班需要上夜班，起床是晚上七点，都记得喝一杯水，第一顿吃的清淡。
在家的每一天，都会用心的给自己准备早餐、午餐、晚餐，和父母一起吃的时候，也不会因为菜更多更丰盛乱吃（以前会因为菜更多，吃的更多）。
水果一天一到两个，以前，错误的观念，就是水果是减肥的，一天可以吃好几个苹果，这次回家，妈妈也是一次买了一大袋苹果，她以为我会像以前那样乱吃，不过没有，每天最多一个，如果吃了其他水果，就不吃苹果了。
我也不相信，饮食规律的感觉这么棒，开始的时候，并不容易。
03
健康和美味，从来都不矛盾，就像今天的鸡胸肉。
橱窗里的各种美味面包、小吃街的炸土豆、海底捞红色的火锅、石锅里翻滚的鸡汤、还有美味的披萨和各种甜点......这很美味，我可不质疑，想一下长期吃这些的会出现的情况，大概会放下手中的筷子或者刀叉。
最近做的红薯饼、全麦鸡蛋饼、黑椒汁意大利面（无油无盐）、炒鸡胸肉、蛋包饭（糙米代替精米）等，以前我也是水煮鸡胸、水煮青菜、杂粮粥什么都不加，味道真的不怎么样，效果惊人，情绪化也严重，最近的菜，让我发自内心的享受起这些健身餐，也是写下这篇文章的动力，记住这样的感觉。
健康和美味，真的一点都不矛盾。
“减肥兼职是世界上最反人类的事情，不吃饭饿的我想打人，可吃完饭又想打自己。”
这句话是一个身材很棒的姐姐，最近每天吃健身餐，吃到不想吃，也不敢吃别的食物后有感而发。
看着很心疼，情绪问题，大概是减肥最大的敌人，况且这个姐姐身材已经很好了，陷入身材和情绪的恶性循环，就不好了。
所以，作为一个普通人，好好吃饭很重要，不要为了减肥对自己太苛刻，特别是女孩子，吃得健康美味，花点心思吧。
04
你的胖，不是食物的错，是习惯的错。
鸡胸肉，也是肉，为什么减脂或者增肌的人们，都吃鸡胸而不是猪胸，或者其他肉？
很多普通，加在菜里面的肉食，基本就是猪肉了，习惯，真的很重要。
牛肉、虾、还有龙利鱼和三文鱼之类的，每天吃，经济压力会很大，而猪肉，便宜味道还不错，鸡胸，不贵，不好吃，没有接触健身的人，也不太了解。
这就是生活习惯的矛盾，你胖了，不怪食物，这是长久的生活习惯养成的。
所以，想减肥的时候，不要轻易的少吃或者不错，仔细反省一下自己的饮食习惯，哪些是能先改掉的，这样，比少吃或者不吃简单且长久很多。
我相信，每个想减肥或者已经瘦下来的人，肯定是希望自己努力减下去的肉不要再长回来的，所以，养成一个瘦子的习惯吧。
写在后面：
关于鸡胸肉，好吃的方式，不好吃的方式，我都试过了，厨房高手就不要过来嘲笑我的厨艺了，不怎么样，但能应付我自己。
其他健康的食物也是，中国胃习惯吃炒的、油炸的，很多地方口味也偏重，如果想保持良好的身材，努力掌握健康的饮食习惯吧，同时变得美味。
沉迷赚钱，日渐消瘦，有这个梦想的都实现。