一颗种子20160620

所有的事情都是从一个决心、一颗种子开始的。今天在大姐的朋友圈里看到这句近似废话的话，突然就触碰到了我。是啊，不论是学艾灸，做面包，结婚，怀西溪，所有的事情都从一个决心开始，像一粒深埋在某处的种子一下子被阳光雨露激活了，逐渐发芽长大，直到最后长成一个最开始都无法想象的样子。

这两天每天下班回家路上想的事情就是做吐司。昨天部门聚餐，回家到都已经10点了，到家洗了手马上开始称面粉重量，然后一边跟老公视频一边用面包机开始忙活起来。躺下去之后也睡不着，脑子里还想着面包会不会太湿了，事实证明，我果然不应该把那些失败的苹果酱放进去。今天早上起来切了吐司，给妈妈拿了一些做路上的干粮，给自己拿了一些做早餐，想着晚上回来要做什么呢。红茶吐司，也是一下班回家还没吃饭就开始泡茶泡酵母称面粉，现在一边写着文一边让面包机揉第二发。现在已经可以做到不看方子自己掌握各色材料配比了，对湿度的把握也进步了一些，上周末做了一个全麦吐司一个牛奶提子吐司都还算成功，感觉第一步算是迈出去了。

这一切乐趣不过源于在下厨房看到好多漂亮的面包和那些看起来不那么难的方子，于是一颗小小的种子被播下，然后促使我去买面包机以及其他零零总总的材料，这才一步一步开始。从第一次不动脑子的非常成功，到现在不再依赖面包机的自动功能，开始自己看面团的样子来判断下一步怎么走。从一开始盲目的在菜篮子里丢下100个方子，到现在删了那些无用的，对一些经典方子慢慢琢磨，再对比一些方子看看异同，这个过程很有趣。我想总有一天我会甩开面包机，把面团拿出来自己揉自己整形然后进烤箱成型。一切都源于那颗好奇又好动的种子。