同食百烹 | 主食替代者-甜菜根沙拉

Same Food Fashion Eat

同食百烹

东南亚的菜品

很注重颜色和香辛料的使用

跟人们穿的服饰一样

迸发着

热情与张扬

总说的内心奔放

大概就是这个样子吧

今天还是依然给大家分享关于甜菜根的美食，甜菜根的好处，我们之前有过一篇科普文章，《甜菜根的万圣节告白--火红而不血腥》，知识多没烦恼！

今天跟小伙伴探讨减肥美食和正常美食的区别与冲突，说到她们都会有那么几次特别想吃油炸的、高糖的食品。哈哈哈！

其实我也一样啊，来看看这两张照片。

甜品和炸肉的存在，加上化开的芝士，用了酸黄瓜和醋渍洋葱圈，真是清爽而不失满足。

起酥面包横切，加入牛油果泥和煎好的大虾，保证进入口中的感觉是顺滑且鲜弹的。

是不是很诱人

是不是很想吃

此时，严肃脸，敲黑板

如果你想变美， 那就乖乖的吃下面这个吧！

因为它好吃又好看啊！

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我是一个面食爱好者，对于各种主食其实没有太多的感觉，所以平时对于米饭吃的也比较少，但是这款菜根沙拉，真的完完全全是可以代替主食的存在。重要的是，加入了咖喱粉的各种菜根，有种异国风味。

甜菜根沙拉

279cal

原料

 甜菜根 70g

南瓜  70g

地瓜  70g

黑胡椒  少许

咖喱粉  1小勺

盐  1小勺

糖  少许

橄榄油 2小勺

准备甜菜根、地瓜和南瓜，分别切成等长度的长条，大概3-5cm为佳。

准备好的食材中，加入盐、黑胡椒、咖喱粉和少量的糖，混合搅拌均匀。

平底锅中加入少量橄榄油，将上述食材倒入，慢火煎熟。保证每一面都能煎到，以起焦黄面为准，如果满足即可盛出。

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煎好的蔬菜再加入少量欧芹碎，就可以吃了。配上原味酸奶做沙拉酱，也很美味。

厨房小贴士

如果觉得主食量有些多，可以将南瓜换成胡萝卜。

咖喱粉其实最好使用小磨坊印度咖喱粉，那是一种复合调料，里面有藏红花、彩椒、辣椒、胡椒、生姜、芥菜籽、肉桂、姜黄和肉豆蔻等香辛料。

不喜欢吃油的，可以改成用烤箱烤制，一样美味。