同食百烹 | 主食替代者-甜菜根沙拉

Same Food Fashion Eat

同食百烹

东南亚的菜品

很注重颜色和香辛料的使用

跟人们穿的服饰一样

迸发着

热情与张扬

总说的内心奔放

大概就是这个样子吧

今天还是依然给大家分享关于甜菜根的美食,甜菜根的好处,我们之前有过一篇科普文章,《甜菜根的万圣节告白--火红而不血腥》,知识多没烦恼!

今天跟小伙伴探讨减肥美食和正常美食的区别与冲突,说到她们都会有那么几次特别想吃油炸的、高糖的食品。哈哈哈!

其实我也一样啊,来看看这两张照片。

同食百烹 | 主食替代者-甜菜根沙拉_第1张图片

甜品和炸肉的存在,加上化开的芝士,用了酸黄瓜和醋渍洋葱圈,真是清爽而不失满足。

同食百烹 | 主食替代者-甜菜根沙拉_第2张图片

起酥面包横切,加入牛油果泥和煎好的大虾,保证进入口中的感觉是顺滑且鲜弹的。

是不是很诱人

是不是很想吃

此时,严肃脸,敲黑板

如果你想变美, 那就乖乖的吃下面这个吧!

因为它好吃又好看啊!



我是一个面食爱好者,对于各种主食其实没有太多的感觉,所以平时对于米饭吃的也比较少,但是这款菜根沙拉,真的完完全全是可以代替主食的存在。重要的是,加入了咖喱粉的各种菜根,有种异国风味。


同食百烹 | 主食替代者-甜菜根沙拉_第3张图片

甜菜根沙拉

279cal

原料

 甜菜根 70g

南瓜  70g

地瓜  70g

黑胡椒  少许

咖喱粉  1小勺

盐  1小勺

糖  少许

橄榄油 2小勺


同食百烹 | 主食替代者-甜菜根沙拉_第4张图片

准备甜菜根、地瓜和南瓜,分别切成等长度的长条,大概3-5cm为佳。

同食百烹 | 主食替代者-甜菜根沙拉_第5张图片

准备好的食材中,加入盐、黑胡椒、咖喱粉和少量的糖,混合搅拌均匀。

同食百烹 | 主食替代者-甜菜根沙拉_第6张图片

平底锅中加入少量橄榄油,将上述食材倒入,慢火煎熟。保证每一面都能煎到,以起焦黄面为准,如果满足即可盛出。



煎好的蔬菜再加入少量欧芹碎,就可以吃了。配上原味酸奶做沙拉酱,也很美味。

厨房小贴士

如果觉得主食量有些多,可以将南瓜换成胡萝卜。

咖喱粉其实最好使用小磨坊印度咖喱粉,那是一种复合调料,里面有藏红花、彩椒、辣椒、胡椒、生姜、芥菜籽、肉桂、姜黄和肉豆蔻等香辛料。

不喜欢吃油的,可以改成用烤箱烤制,一样美味。


同食百烹 | 主食替代者-甜菜根沙拉_第7张图片

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